Reiskocher Test Rezensionen – Der beste Vergleich 2018
Der (P)Reis ist heiß!
So gelingt der Reis immer
In den letzten 3 Monaten sind allein 10 neue Reiskocher bei Amazon in den Verkauf gegangen. Insgesamt werden dort bereits über 100 verschiedene Geräte verkauft. Neue Funktionen und verfeinerte Technik machen diese Geräte für Heimanwender immer beliebter.
Und auch Reis liegt in Deutschland im Trend. Denn Reis ist ein wahrer Alleskönner: Er ist durch seine Inhaltsstoffe sehr gesund, sowohl für den Stoffwechsel als auch für Haut und Nerven. Zudem ist es für die “schlanke Linie” von großem Vorteil, viel Reis zu essen. Es gibt zahlreiche Methoden, Reis zuzubereiten. Doch nur mit einem Reiskocher kannst du nun auch zuhause den perfekten Reis selbst kochen.
Wir vergleichen auf dieser Seite unsere persönliche Auswahl der besten Reiskocher. Dazu analysieren wir die Geräte anhand von Kundenrezensionen, Herstellerangaben, Foren und ausgiebiger Onlinerecherche, um dir die Kaufentscheidung so leicht wie möglich zu gestalten.
In unserer Vergleichstabelle der Reiskocher Test Rezensionen erhälst du einen schnellen Überblick, welches der Geräte sich am besten für deine Zwecke eignet. In den ausführlichen Einzelberichten erfährst du mehr zu den Besonderheiten der jeweiligen Reiskocher.
Wir erklären nun, warum sich ein Reiskocher für jeden Haushalt lohnt und eine Bereicherung für die Küche darstellt. Wir hoffen, dass du mit unserer Hilfe schnell traumhaft zarten und bissfesten Reis im Handumdrehen zubereiten lernst.
Wir analysieren die besten Reiskocher 2018
Hilfreiche Seiten
Reis Kocher Ratgeber
In unserem Ratgeber erklären wir ausführlich die Funktionen der Kocher und wie man mit ihnen den perfekten Reis zubereitet. Außerdem gibt es hier noch Rezeptideen und viele weitere Praxistipps.
Hier geht’s los:
Unsere Top 5
Es gibt Reis, Baby! Stand der Tabelle: 23. April 2018
| Platz | Modell | Bewertung | Zum Anbieter | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | KeMar KIC- 180 |
| Unser Vergleichssieger ist ein Topgerät, das in Sachen Preis-Leistung überzeugend ist. Gibt es bei Amazon bereits für 139,90 €. |
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| 2 |  | Cuckoo CRP-HP0654F |
| Der Rolls Royce unter den Reiskochern. Mehr Funktion und Geschmack geht nicht. Induktion hat leider ihren Preis: -- € bei Amazon. |
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| 3 |  | KeMar KRC-118 |
| Ein schöner Kocher für die meisten Anwendungen. Ausgezeichneter Reis für wenig Geld. Preis: 54,89 €. |
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| 4 |  | Pars Khazar |
| Einzigartige Reiskruste und uneingeschränkt zu empfehlen für günstige 94,99 € (4 Pers.). |
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| 5 |  | Russell Hobbs 21850-56 Multikocher |
| Ein universeller Multikocher mit vielen Funktionen. Auch verschiedene Arten von Reis meistert dieses Gerät ohne Probleme. Preis nur 100,99 €. |
Unsere Top 10
Einzelberichte
Platz 1 – KeMar KIC-180
Platz 2 – Cuckoo CRP-HP0654F
Platz 3 – KeMar KRC 118
Platz 4 – Pars Khazar
Platz 5 – Russell Hobbs 21850-56
Platz 6 – Cuckoo CR-0331
Platz 7 – Zojirushi IH NS-YMH10
Platz 8 – Tristar RK-6126
Platz 9 – Reishunger Kocher
Platz 10 – Tefal RK1011
Weitere Geräte:
KeMar KRC 140 (Neues Modell erhältlich)
Sharp KS C5F W (momentan nicht erhältlich)
Reiskocher Funktion, Technik und Kaufberatung
Der Trend aus Asien und der Welt
Reis hat besonders viele Nährstoffe
Besonders in Asien ist Reis eine beliebte Beilage und Hauptzutat vieler Gerichte. Verständlich, dass die tägliche Zubereitung besonders einfach und schnell sein soll. Dafür gibt es spezielle Reiskocher, die absoluten Stars der Reiszubereitung. Die Geräte, die dort aus keinem Haushalt wegzudenken sind, werden auch hierzulande immer beliebter.
Grund dafür ist nicht nur Bequemlichkeit, sondern auch der Geschmack. Es gibt eine große Anzahl verschiedener Modelle von Reiskochern und auch die Zubereitung ist unterschiedlich. So kann sowohl traditioneller asiatischer Reis damit hergestellt werden, als auch beispielsweise das persische Reisgericht “Tahdig”, berühmt durch seine feine, goldfarbene Butterkruste am Boden. Zwischen diesen Zubereitungsarten liegt nur ein kleiner Unterschied. Je höher der Regler eingestellt wird, umso größer wird auch die Kruste, falls gewünscht.
Doch auch europäischer Langkornreis gelingt mit den von uns vorgestellten Geräten einfacher und besser als im Kochtopf.
Wir stellen in unserem Vergleich die Modelle vor und erläutern ihre jeweiligen Einsatzgebiete. So kann jeder den für sich passenden Reiskocher auswählen. Doch zuerst werfen wir hier nun einen Blick die grundlegenden Funktionen zum Garen von Reis sowie besondere technische Features der modernen Reiskocher.
Ein klassischer Reiskocher umfasst ca. 1-5 Liter. Dabei ist zu beachten: Je mehr Fassungsvermögen, umso schwerer das Gerät. Genügend Platz in der Küche und ein geeigneter Stellplatz sind unumgänglich. Es gibt auch kleinere Geräte mit einem Volumen von 0,5 Litern. Diese eignen sich auch für kleine Familien und nehmen nur wenig Platz in der Küche weg.
Fest steht:
Mit einem guten Cooker wird unter Garantie nichts anbrennen!
Tipp: Den Reiskocher kann man auch im Garten aufstellen. So ist es möglich, den Reis fertig und warm auf der Gartenfeier zu servieren.
Je nach Qualität und Preis der Reiskocher unterscheiden sie sich maßgeblich in ihren besonderen Funktionen. Um den für sich passenden Kocher zu finden, sollte man über die technischen Möglichkeiten und Kategorien bescheid wissen. Nur so kann man entscheiden, welche Features man benötigt um das perfekte Gerät für sich zu finden.
Die wichtigsten Features 2018
Die Reiskocher können auch dünsten
Im Reiskocher können auch Gemüse und Fleisch gedünstet werden, eine praktische weitere Funktion des Geräts. In den Reiskochern können Reissorten aller Art zubereitet werden, zum Beispiel Kleb-Reis, Sushi-Reis, Naturreis und viele weitere. Dabei muss aber beachtet werden, dass diese Reissorten alle unterschiedliche Garzeiten und Wassermengen benötigen. Zum Teil ist auch eine Vorweichzeit von Nöten. Die technischen Möglichkeiten sind bei den Top-Geräten nahezu unbegrenzt.
Reiskocher mit Timer
Einen Countdown-Timer besitzen die meisten Reiskocher. Mit den ausgefeilteren Timersystemen kann der Reis jedoch sogar zu einer bestimmten Uhrzeit fertiggestellt werden. Befüllt man den Reiskocher beispielsweise bereits am Morgen, so kann man ihn minutengenau am Nachmittag garen lassen. Schnellkochfunktionen ermöglichen einen Garvorgang von unter 15 Minuten. Um diese Zeit zu erreichen, kommt neben Induktionstechnik auch spezielle Dampfsysteme zum Einsatz. Verfügt der Kocher über ein Display, so kann er den Zustand des Garvorgangs anzeigen.
Wenn der Vorgang des Garens beendet ist, erklingt üblicherweise ein Signalton. Dann geht das Gerät in einen Warmhaltevorgang über. Bei billigen Geräten kann dies oft zum Anbrennen führen, weswegen man sich im Vorhinein gut informieren sollte, welcher Reiskocher qualitativ am besten geeignet ist. Bei guten Reiskochern kann der Reis bis zu vier Stunden problemlos warm gehalten werden.
Warmhahltefunktion im Reiskocher
Die Warmhaltefunktion gehört mittlerweile zum Standardrepertoire der Reiskocher. Selbst die günstigsten Modelle schalten meist automatisch in den Warmhaltemodus, nachdem der Garvorgang fertig ist.
Induktionskocher und Dampfdrucksysteme
Durch die Induktion kann der Gartopf im Reiskocher gleichmäßig erhitzt werden und reagiert direkt auf Temperaturänderungen. So kann zum einen ein Höchstmaß an Geschwindigkeit, als auch ein möglichst schonender Garvorgang erreicht werden. Durch intelligente Dampfsysteme wird der Reis an jeder Stelle perfekt gegart, die Hitze kann optimal verteilt werden. In Kombination mit dem Fuzzy Logic System ist diese Technik im Reiskocher unschlagbar.
Fuzzy-Logic-Technologie
Diese Technik ermöglicht es, durch Sensoren den aktuellen Zustand des Reises festzustellen und den Garvorgang ununterbrochen darauf anzupassen. Verbrannter Reis war gestern, mit den computergesteuerten Möglichkeiten eines Reisgarers von Cuckoo ist automatisch sichergestellt, dass jede Reissorte perfekt gelingt. Eine Sicherheit, die den etwas höheren Anschaffungspreis beim Reiskocher auf Dauer mehr als rechtfertigt.
Auch die Reinigung ist einfach: Der Kocheinsatz ist leicht herausnehmbar. Er besteht aus Aluminium und ist antihaftbeschichtet. Auch hier merkt man den Unterschied zu billigen Geräten, die hier nicht mithalten können.
Anleitung: Reiszubereitung mit dem kompakten Reiskocher
In diesem Video wird dir erklärt, wie du mit Hilfe eines simplen Reiskochers perfekt gegarten Reis zubereitest.Reis kochen ohne Reiskocher?
Die klassische Zubereitung im Topf
Für normale Verbraucher ist der Topf die gängigste Methode, um Reis zu kochen wenn man keinen Reiskocher besitzt. Leider ist das auch ein Grund, weswegen viele Menschen Reis nicht gerne essen: Im Kochbeutel lieblos zubereitet schmeckt er höchstens nach der Soße, die zum Reis gegessen wird und ohne einfach nur fad und geschmacklos. Damit Reis wieder öfter auf den Tisch kommen darf, sollte diese Methode ganz schnell aus dem Koch-Repertoire verschwinden.
Das Kochen im Topf geht allemal besser, beispielsweise in speziellen Aluminiumtöpfen mit einer Anti-Haft-Beschichtung, wodurch der Reis nicht am Boden anbrennt oder haften bleibt. Durch die Härte des Aluminiums, verglichen mit dem üblichen Edelstahl, eignet sich der Topf bestens für die regelmäßige Anwendung. Selbst wenn Reis einmal etwas haften bleibt, lässt sich dieser ganz leicht wieder vom Boden ablösen.
Eine weitere Variante, Reis im Topf zu kochen, ist Risotto. Hier ist es besonders schwierig, den Reis nicht anbrennen zu lassen – es sei denn man rührt ununterbrochen. Spezielle Risotto-Töpfe können hier Abhilfe schaffen: Sie werde aus Spezialkeramik hergestellt, welche absolut ofenfest ist. Somit kann der Topf auch in den Ofen, die Mikrowelle und sogar auf den Grill gestellt werden. Die Wärme wird in der Keramik gleichmäßig verteilt und garantiert auf diese Weise eine optimale Verteilung.
Der Dampfgarer – schonend gegarter Reis
Wer nicht nur Reisgerichte zubereiten möchte, ist mit einem Dampfgarer gut beraten. Es gibt Kombigeräte, die sowohl die Reiszubereitung als auch das Dämpfen von Gemüse, Fleisch und Fisch ermöglichen. Reine Dämpfer gibt es als elektrische Geräte oder als traditionelle asiatische Bambus- oder auch Edelstahldämpfer. Praktisch ist, dass hier gleichzeitig auch noch Fisch und Gemüse gedämpft werden können – somit kann ein komplettes Gericht bei der Reiszubereitung entstehen.
Der Bambusdämpfer hat meist zwei Ebenen, sodass die gleichzeitige Zubereitung besonders einfach zu gestalten ist. Wenn der Reis über den anderen Zutaten gegart wird, kann er sogar noch deren Aromen aufnehmen und schmeckt noch besser!
Achtung: Diese Geräte eignen sich eher für Klebreis
P.S. Im Prinzip sind alle Reiskocher auch gleichzeitig Dampfgarer, jedoch versteht man unter dem Begriff heute eher die Geräte zum Dämpfen von Gemüse Fleisch und Fisch (siehe dazu auch unsere andere Rubrik).
Zubereitung im Bambusdämpfer
Traditionelle Methode mit Bambus
Die Zubereitung im Bambusdämpfer ist einfach: Deckel abnehmen, Boden mit einem dünnen Tuch auslegen. Der rohe Reis wird dann in den Korb gelegt und der Deckel aufgesetzt. Dann wird der Garer in einen Topf mit einem halben Zentimeter Wasser gestellt – der Bodenaufsatz ist hier hilfreich.
Der Rest geschieht von ganz allein: Es muss lediglich gewartet werden, dass der Reis fertig ist. Durch dieses schonende Garen mit Dampf bleibt der Reis perfekt aromatisch und perfektioniert jedes Gericht. Sogar das Servieren wird zum Kinderspiel: Einfach im Bambuskorb auf den Tisch stellen – das verbessert das Ambiente.
Zubereitung im Edelstahldampfgarer
Neben den traditionellen Methoden gibt es auch Reisgarer aus Edelstahl, als Einsatz für gewöhnliche Töpfe. Sie sehen etwas moderner aus, haben aber den gleichen, schonenden Gareffekt. Zudem sind diese Reisdämpfer besonders einfach zu bedienen. Der Reis wird in den Gareinsatz gegeben und das Wasser wird im richtigen Verhältnis zugegeben.
Technische Features gibt es hier zwar nicht, aber der Fokus liegt hierbei auf der besonderen Einfachheit der Bedienung. Der Einsatz ist aus beschichtetem Aluminium, sodass das Reinigen besonders leicht ist und nichts anbrennt. Diese traditionelle und ursprüngliche Zubereitung hat heute noch immer einen besonders großen Reiz und lohnt sich, ausprobiert zu werden.
Der Mikrowellen-Reiskocher
Wer keinen Platz für einen Reiskocher hat, kann einen Blick auf die Mirkowellenkocher werfen. Ein weiterer Grund ist der Preis, der ist bei den Mikrowellenreiskochern wirklich schier unschlagbar. Er ist zwar klein und doch kann er bis zu vier Personen satt machen.
Falls man mal weniger braucht, ist das auch kein Problem, die Menge des zubereiteten Reis kann perfekt angepasst werden. Größe, einfache Handhabung und das simple Zubereiten sprechen für dieses praktische Gerät. Das spezielle Zirkulationssystem sorgt dafür, dass die Zubereitung sehr schonend ist.
Die Zubereitung ist simpel: Die gewünschte Menge Reis wird in den Kocher gegeben und die 1,5-fache Menge Wasser hinzugegeben. In knapp zehn Minuten ist der Reis dann bereits fertig und kann genossen werden. Er wird dabei genauso locker und luftig wie im großen, elektrischen Reiskocher. Für andere Reissorten wie Naturreis kann sich die Zubereitungsdauer natürlich verlängern. Der Mikrowellen-Reiskocher ist eine tolle, günstige Alternative für jeden, der eine Mikrowelle besitzt. Sogar ins Büro und in den Urlaub kann man ihn mitnehmen.
Fazit
Nicht ohne Grund gehören die modernen Reiskocher in Asien zum Inventar einer jeden Küche. Mit keiner anderen Methode kann man lockersten Reis der Spitzenklasse kochen und gleichzeitig über Stunden warmhalten. Besonders die Induktionsfunktionen in den höheren Preissegmenten sind unschlagbar. Auch die Bedienung fällt bei den Geräten sehr komfortabel aus. Viele vorgespeicherte Programme erleichtern den Einsatz. Bei den Importgeräten können viele Youtube Videos helfen, die Bedienungsanleitung zu verstehen, sollte diese nicht auf Deutsch verfügbar sein.
Für Einsteiger und gelegentlichte Reisesser kann sich auch erst einmal ein Mikrowellenreiskocher lohnen. Wichtig ist, darauf zu achten, dass die Menge optimal angepasst werden kann. Für exotischere Gerichte wie asiatischer Klebreis und für traditionelle Reisliebhaber ist der Bambus-Dampfgarer ein gute Wahl, besonders wegen dem einzigartigen Geschmack. Jedoch können diese Gerichte auch problemlos mit den von uns vorgestellten Modellen gekocht werden.
