Dampfgarer Test Rezensionen – Der beste Vergleich 2020

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Die BESTEN Dampfgarer Test Rezensionen 2020 ▷ Alle Modelle ✅ Features ✅ Vergleich ✅ Dampfgaren Ratgeber ✅ Qualität ✅ *GÜNSTIG KAUFEN Tipps*

gedämpftes Gemüse Dampfgarer

Der Dampfgarer unterstützt eine gesunde Ernährung.

Elektrische Dampfgarer bieten eine der schonendsten Arten, Reis, Gemüse, Fleisch und Fisch zuzubereiten. Die gesunde Zubereitung ist leicht und vor allem gesund. Nicht ohne Grund ersetzen diese Geräte heute in vielen deutschen Haushalten die Mikrowelle. Denn sie bieten einige einzigartige Vorteile.

Durch die wachsende Beliebtheit gibt es heute eine riesige Auswahl verschiedener Steamer. Allein bei Amazon sind über 70 verschiedene Modelle unterschiedlichster Hersteller verfügbar.

Wir möchten dir deshalb mit unseren Dampfgarer Test Rezensionen den Kauf erleichtern. In unserem Vergleich der Produkte stellen wir die einzelnen Modelle in einer übersichtlichen Tabelle vor. Anschließend daran findest du die Dampfgarer in ausführlichen Einzelberichten.

Geprüft wurden dabei die Unterschiede in den Features und Funktionen anhand von Kundenmeinungen und qualifizierten Tests, wie Öko-Test oder Stiftung Warentest sowie weiterer unabhängiger Quellen. Unsere umfangreiche Recherche soll dir somit die Mühe sparen, das Netz nach all diesen Informationen zu durchsuchen.

Außerdem bieten wir dir auf dieser Seite noch viele Hintergrundinfos zum Garen mit Dampf und Rezeptideen, mit denen du im Handumdrehen leckere und vitaminhaltige Gerichte zubereiten kannst.

Hier findest du zuerst unsere aktuelle Topgeräte auf einen Blick (mit der Bewertung: 1 Stern – 5 Sterne). Möchtest du mehr zu den Dampfgarern erfahren, findest du die Einzelberichte und viele weitere Infos weiter unten.

Dampfgarer Vergleich

Hilfreiche Seiten

Dampfgarer RatgeberIn unserem Ratgeber zeigen wir, wie man Dampfgarer richtig bedient und geben viele Tipps und Tricks für die Zubereitung und Pflege. Auch Rezeptideen und Hintergrundwissen zu den Vorzügen des Kochens mit Dampf finden hier ihren Platz.

Hier geht’s los:

 

Unsere Top 7

Hansdampf in allen Küchen… Stand der Tabelle: 5. Juli 2020

Platz ModellBewertungZum Anbieter
1Philips HD9140 Philips HD9140/91
  • Dampfgarer mit Aroma-Technologie
  • Zeitloses Design
  • Intuitive Bedienung
  • Spezielles Rezeptheft

  • Bedienung:4.5 out of 5 stars
    Features:4.5 out of 5 stars
    Funktion:4 out of 5 stars
    Preis:4.5 out of 5 stars
    Unser Vergleichssieger überzeugt mit variablen Features und guter Leistung. Gibt es bei Amazon bereits für -- €.

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    2Tefal VS4003Tefal VS4003 VitaCuisine Compact
  • Hohe Leistung mit 1800 Watt
  • Gute Warmhaltefunktion
  • Robuste Dampfkörbe
  • Digitaler Timer

  • Bedienung:4 out of 5 stars
    Features:4.5 out of 5 stars
    Funktion:4 out of 5 stars
    Preis:4 out of 5 stars
    Der leistungsstärkste Dampfgarer in unserer Analyse. Den Tefal es bei Amazon bereits für -- €.

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    3Morphy Richards 48780 IntellisteamMorphy Richards 48780EE Intellisteam
  • Praktisches Zubehör
  • Großes Display
  • Alternatives Würfeldesign
  • Intelligente Speicherfunktion

  • Bedienung:4.5 out of 5 stars
    Features:4 out of 5 stars
    Funktion:4.5 out of 5 stars
    Preis:3.5 out of 5 stars
    Für Technikfreunde wegen des großen Displays zu empfehlen. Gibt es bei Amazon bereits für -- €.

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    4Russell Hobbs 23560-56 MaxiCookRussell Hobbs 23560-56 MaxiCook
  • Große Kapazität von 10,5 Litern
  • Garen auf drei Ebenen
  • Schnelle Dampfentwicklung
  • Aromaverstärker

  • Bedienung:4 out of 5 stars
    Features:4.5 out of 5 stars
    Funktion:4.5 out of 5 stars
    Preis:4.5 out of 5 stars
    Mit dem Russell Hobbs 23560-56 MaxiCook Digitaler Dampfgarer auf 3 Ebenen sehr schnell garen. Ein guter Preis von nur -- €

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    5WMF Vitalis EWMF Vitalis E
  • Hochwertige Verarbeitung
  • Top-Optik mit Edelstahl und Glas
  • Übersichtliche Symbolgestaltung
  • Sehr kompakt

  • Bedienung:4.5 out of 5 stars
    Features:4 out of 5 stars
    Funktion:4 out of 5 stars
    Preis:3.5 out of 5 stars
    Design und Leistung stimmen bei diesem Gerät. Gibt es bei Amazon bereits für 93,72 €.

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    6Russel Hobbs Cook@Home 19270-56Russel Hobbs Cook@Home 19270-56
  • Günstig und leicht
  • Hohes Volumen
  • Umfangreiche Lieferausstattung
  • Sehr robust

  • Bedienung:4 out of 5 stars
    Features:3.5 out of 5 stars
    Funktion:3.5 out of 5 stars
    Preis:5 out of 5 stars
    Sehr preiswert und trotzdem mit ausreichendem Zubehör. Gibt es bei Amazon bereits für -- €.

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    7Braun FS 5100Braun FS 5100
  • Einfache Handhabung
  • Universelle Dampfkörbe
  • Indentity Collection
  • Energiefreundlich

  • Bedienung:4 out of 5 stars
    Features:4 out of 5 stars
    Funktion:4 out of 5 stars
    Preis:3.5 out of 5 stars
    Der Braun FS 5100 Dampfgarer Identity Collection ist stromsparend und intuitiv in der Bedienung. Gibt es bei Amazon bereits für 80,95 €.

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    +Philips Avent SCF 870/20Extraplatz - Philips Avent SCF870/20
  • Doppelte Funktion
  • Intelligentes Nutzungsprinzip
  • Ideal für junge Familien
  • Tipps für Babynahrung

  • Bedienung:4.5 out of 5 stars
    Features:4.5 out of 5 stars
    Funktion:5 out of 5 stars
    Preis:4.5 out of 5 stars
    Die ideale Kombi-Lösung für die Familie mit Nachwuchs. Gibt es bei Amazon bereits für -- €.

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    Welcher Dampfgarer ist der beste?

    Weitere Vergleichsberichte

    Die ideale Lösung für Familien mit Nachwuchs

     

    Der Dampfgarer Ratgeber

    Im folgenden Ratgeber möchten wir dich Step by Step bei der Suche und dem Kauf eines Dampfgarers unterstützen. Wir erklären dir hier die Technik und Vorteile der Garer, stellen die unterschiedlichen Kategorien vor, beschreiben den Garvorgang mit einigen Beispielen aus der Praxis und beantworten die wichtigsten Fragen (FAQs) zum Thema Dampfgaren.

    Und los geht’s

    Was ist Dampfgaren?

    Dampfgaren ist eine sehr spannende Art zu kochen. Anstatt mit Wasser werden die Lebensmittel nur mit Dampf gegart. Dies ist eine sehr schonende Art das Essen zu garen und die meisten Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten. Das ist auch der Grund, warum Ärzte und Ernährungsberater Küchengeräte wie Dampfgarer, Sous Vide Garer oder auch Slow Cooker empfehlen.

    Diesen gibt es einmal als Einbaugerät, was aber recht teuer ausfällt. Die andere Variante ist das Standgerät, welches man ganz bequem auf die Anrichte stellt und somit den Herd nicht mehr oft anschalten muss. Es gibt die verschiedensten Dampfgarer, so das Gerät welches wie eine Mikrowelle ausschaut, dann den Dampfgarer der zwei Etagen aufweist und recht groß ist. Es gibt den Dampfgarer, der mehrere Etagen aufweist und in dem auf jeder Etage Lebensmittel gegart werden können. Dann gibt es sogar noch den Dampfgarer, mit dem man die Babynahrung herstellen kann. Der Philips Avent ist Mixer und Dampfgarer zugleich und sorgt dafür, dass man den perfekten Babybrei zubereiten kann.

    Wie funktioniert ein elektrischer Dampfgarer?

    Die Funktionsweise beim Dampfgarer

    Die Funktion: Der elektrischen Dampfgarer wird durch eine beheizte Wasserschale bzw. Wassertank die gestapelten Körbe über den jeweils gelochten Dampfgareinsatz oder Garbehälter mit Wasserdampf versorgt.

    Das Wasser wird unten erhitzt und heißer Wasserdampf strömt hinauf in die Behälter, sodass die Speisen erhitzt werden. Der große Vorteil des Dampfgarens: Die wasserlöslichen Nährstoffe bleiben dadurch erhalten und gehen nicht auf die Garflüssigkeit über.

    Ein Garbehälter ohne Löcher für die einfache Dampfzufuhr wird beispielsweise für die gesunde Zubereitung von Reis oder auch das Aufwärmen von Speisen benötigt.

    Besondere Features

    Einige Hersteller wie beispielsweise die deutsche Marke WMF verwenden für die Einsätze der Schongarer Edelstahl, wie etwa beim WMF KÜCHENminis Dampfgarer, andere setzen auf die Verarbeitung mit Kunststoff. Im Premiumbereich liegt der Silit-Garer von WMF.

    Moderne digitale Modelle mit LCD ermöglichen ungeahnte Möglichkeiten im schnellen Zubereiten unterschiedlichster Zutaten.

    Einige der Dampfdrucktopf Modelle bieten sogar entsprechende Programme zum Wählen der verschiedenen Zutaten und starten den Dampfvorgang für die einzelnen Speisen entsprechend zeitversetzt. So hat man quasi individuell regulierbare Garräume in denen sich der heiße Wasserdampf unterschiedlich verteilt.

    Die meisten Dampfgarer verfügen über mehrere Einsatzkörbe. Diese übereinandergestapelte Teile ermöglichen, dass du ein komplettes Menü in einem Durchlauf gestalten kannst.

    Mit einer automatischen Abschaltung kannst du ganz bequem dem Dampfgarer die Arbeit verrichten lassen und dich von einer digitalen Zeitschaltuhr mit Signalton erinnern lassen, wenn das Essen fertig gegart ist.

    Anleitung: Kochen mit einem Dampfgarer von Philips

    So funktioniert ein Dampfgarer in der Praxis

    Wer braucht einen Dampfgarer?

    Wer braucht einen Dampfgarer

    Ein Dampfgarer ist optimal für gesundes Essen in der Familie.

    Menschen die abnehmen möchten, sollten auf den Dampfgarer setzen. Ebenso Leute, die sich gesund ernähren möchten. Der Dampfgarer arbeitet schonend mit Dampf, was bedeutet, dass die meisten Nährstoffe und Vitamine erhalten bleiben. Gesünder geht es nur, wenn man Obst und Gemüse roh verzehrt. Aber genau das mögen die wenigsten Menschen. Mit dem Dampfgarer bieten sich viele verschiedenste Möglichkeiten, die man für sich gezielt nutzen kann. Gemüse, Fisch, Geflügel und mehr, können ganz frei von Fett gegart werden. Sogar Pizza und Braten kann man in den Dampfgarer geben.

    Vorteile:

    • Man spart Zeit
    • Die Energiekosten können gesenkt werden
    • Der Dampfgarer ist ideal für jede Diät
    • Für die Nahrungsumstellung nur zu empfehlen
    • Man gart ohne Fett
    • Der Dampfgarer kann quasi alle Lebensmittel verarbeiten
    • Mit dem Gerät muss man weniger putzen
    • Die Mahlzeiten werden schneller fertig
    • Man braucht nicht laufend Töpfe spülen
    • Der Dampfgarer ist ideal für die Schonkost wenn man krank ist
    • Er ist nicht teuer in der Anschaffung, auf jeden Fall nicht das Standgerät

    Einen Dampfgarer kaufen

    Heutzutage kann jeder Haushalt einen Dampfgarer gut gebrauchen, da es eine willkommene und nachhaltige Ergänzung zu den üblichen Kochutensilien darstellt. Die gesunde Art des Kochens ganz ohne Fett sorgt dafür, dass die zubereiteten Speisen einen guten Geschmack behalten und viele für die Ernährung wichtige Vitamine erhalten bleiben.

    Besonders gut eignen sich die Geräte mit einem Volumen von 8 bis 9 Liter und einer Leistungsfähigkeit von etwa 800 bis 1600 Watt für Familien von vier Personen. Für einen kleineren Haushalt kann man auch Kombigarer in Erwägung ziehen.

    Wo kaufen?

    Am besten kauft man diese Dampfgarer heute in einem Online Shop. Du kannst dir durch unsere Seite die Suche nach einem Händler sparen und genießt alle Vorteile des Onlinehandels. Dazu gehört das unkomplizierte Rückgaberecht sowie die richtig günstigen Preise.

    Bei Amazon dauert die Lieferung maximal eine Woche, in der Regel hast du dein bestelltes Gerät schon deutlich früher. Die meisten Anbieter verlangen auch keinen Aufpreis für den Versand der Produkte.

    Wir weisen darauf hin, dass alle analysierten Dampfgarer das Basisniveau des Dampfgarens erfüllen. Die einen legen Wert auf Design und Technik, bieten entsprechend übersichtliche Displays, die anderen sind eher klassisch orientiert und bieten dafür eine solide Verarbeitung. Mit den ausführlichen Informationen auf Reisland sollte der passende Dampfgarer für dich vielleicht schon gefunden werden können.

    In unseren Dampfgarer Test Rezensionen stellen wir verschiedene Modelle vor und präsentieren die wichtigsten Features der einzelnen Geräte. Die Dampfgarer im Vergleich sind eher kleine und kompakte Standgeräte. Schau also auch in unsere Einzelberichte weiter oben, um mehr zu den Steamern zu erfahren.

    Reine Aromen garantiert

    Da die einzelnen Körbe in der Regel gut voneinander abgetrennt sind, gibt es keine Aromamixtur. So behalten alle Speisen ihren individuellen Geschmack. Neben dem Hauptgang, der in der Regel aus Fleisch / Fisch sowie Gemüse und einer Beilage wie Reis, Couscous oder Kartoffeln besteht, weisen einige Dampf-Garer sogar eine Backfunktion auf. Dies macht die Zubereitung von Pudding oder kleinen Kuchen möglich. So kann nahezu jedes Gericht zubereitet werden.

    Mehr dazu weiter unten

    Die wichtigsten Dampfgarer Hersteller

    Unser Vergleichssieger kommt von Philips und hat uns aufgrund seiner intelligenten Aromatechnologie und des verhältnismäßig günstigen Preises überzeugt. Es gibt aber auch von anderen Herstellern wie Tefal, Braun, Morphy, Caltronic, Kemar, Neff und Russell Hobbs Dampfgarer, die gute Qualität und hervorragende Ergebnisse vorweisen. Sie unterscheiden sich in hauptsächlich in Design und Funktionen und Bedienung.

    Die Dampfgarer der beiden Qualitätsmarken Siemens und Miele haben es nicht in unser Ranking geschafft, da wir Standgeräte analysiert haben und beide Hersteller eher für Einbaudampfgarer infrage kommen.

    Welche Anschlüsse werden benötigt?

    Die von Reisland analysierten Garer kommen alle mit einem Anschluss an der Steckdose aus. Da viele Hersteller inzwischen großen Wert auf Nachhaltigkeit legen, sind die Dampfgarer auch hinsichtlich ihres Verbrauchs optimiert.

    Gefahr von BPA unbegründet

    Der chemische Stoff Bisphenol A wird bei der Herstellung von Kunststoffen eingesetzt. Die meisten Hersteller verzichten inzwischen bei der Herstellung der Geräte auf BPA und geben diesen Verzicht auf den Produkten im Sinne einer Transparenz des Produktionsprozesses explizit an. Wir empfehlen beim Kauf auf das Siegel „BPA“-frei zu achten, um von btafreiem Kunststoff definitiv ausgehen zu können.

    Dampfgarer Reinigung

    Die Reinigung ist ganz einfach. Die meisten Materialien sind, sofern durch den Hersteller nicht anders angegeben, absolut robust und bestehen aus für den Waschgang in der Spülmaschine geeignete Teile. Natürlich lassen sich die Einsätze und Dampfkörbe auch im Spülbecken reinigen.

    Wichtig ist, dass du dir die Gebrauchsanleitung durchliest denn nicht alle Dampfgarer sind gleich. So weißt du genau, was in den Geschirrspüler darf und was man lieber von Hand reinigt.

    Weitere Geräte zum Dampfgaren

    Es gibt einige weitere Kategorien an Produkten mit Dampf für unterschiedliche Einsatzzwecke. Diese weiteren Arten von Dampfgarern gibt es entsprechend in verschiedensten Erscheinungsformen, wobei jede Art von Dampfgarer gewisse Vor- und Nachteile mit sich bringt.

    Dampfbackofen

    Für Einbaudampfgarer und Dampfbackofen bieten Firmen attraktive Angebote in ihrem Sortiment, wie auch Stiftung Warentest bestätigt. Mit einem Dampfbackofen, wie dem Morphy Richards 48780EE Intellisteam oder dem Miele DG 6001 GourmetStar Stand-Dampfgarer lassen sich natürlich viel größere Mengen von Speisen herstellen. Die Backöfen fügen sich durch den Einbau nahtlos in die moderne Küche ein. Die neuen Backöfen haben viele Finessen und ermöglichen folgende Koch-Variaten:

    • Dämpfen
    • Dünsten
    • Blanchieren

    Allerdings ist ein Dampfbackofen in der Regel im Vergleich zu einem Standgerät und auch einem herkömmlichen Backofen deutlich teurer. Auch der Einbau von Einau Dampfgarern lässt sich nicht in jedem Haushalt realisieren.

    Kombigarer

    Der Kombi-Dampfgarer verbindet das Dampfgaren mit den Funktionen eines Mixers. Dieser Dampfgarer erfüllt beide Funktionen und ist insbesondere für den Haushalt mit Kleinkindern hervorragend geeignet. Philips bietet mit dem Avent sogar eine spezielle Serie für junge Familien.

    Mit einem solchen Kombigarer, der zusätzlich auch noch das Mixen ermöglicht, kann gesunde Babynahrung auf ganz einfache Weise hergestellt werden.

    Ein sogenannter Kombidämpfer sorgt mit einer kombinierten Garmethode von trockener und feuchter Hitze dafür, dass das Essen bei kurzer Garzeit schonend gedämpft wird.

    Dampfgareinsatz

    Bei vielen Topfsets wird ein Dampfgareinsatz beigelegt. Mit diesem ist es möglich, auch mit normalen Kochtöpfen dampfzugaren. Hier hat man allerdings keine voreingestellten Programme zur Verfügung und muss die Hitze manuell kontrollieren. Man verwendet außerdem nur eine Lage gleichzeitig. Die Dampfverteilung ist hier nicht so gleichmäßig und die Ergebnisse variieren stark.

    Ebenfalls kann, wie etwa beim Tefal VS4003 Dampfgarer VitaCuisine Compact, zusätzlich ein Glasbehälter mit Halterung im Lieferumfang enthalten sein. Es lohnt sich also auch einen Blick auf praktischen Zusatz im Lieferumfang zu achten.

    Mikrowellen-Dampfgarer

    Diese Variante ist die kostengünstgste Lösung, wenn man sich keinen der hier vorgestellten Dampfgarer leisten möchte. Diese Plastikgefäße können einfach in die Mikrowelle gestellt werden und dort entwickelt sich der nötige Dampf. Wer nur selten dampfgart oder diese Art des Kochens für sich ausprobieren möchte, der kann mit einem derartigen Produkt erste Schritte wagen. Die Bedienung ist zwar nicht so komfortabel, aber für schnellgarendes Essen erfüllt es seinen Zweck und spart auch Platz. Auf Dauer sind diese Produkte aber auch aufgrund des hohen Stromverbrauchs eher nicht geeignet.

    Dampfgarer Essen zubereiten & Lebensmittel

    Was kann man dampfgaren?

    Die Dampfgarer sind multifunktional aufgebaut. Das bedeutet, man kann nahezu jedes Nahrungsmittel, ob Reis, Gemüse, Fleisch oder Fisch darin zubereiten. Nur wer sein Fleisch mit einer Kruste bevorzugt, sollte es vor dem Nachgaren im Dämpfer anbraten. Für Saucen eignet sich auch eher die klassische Zubereitung in einem Topf.

    Gemüse aus dem Dampfgarer

    Das Gemüse behält beim Dampfgaren eine eigene Note und schmeckt lecker.

    Es gibt Nahrungsmittel, die einfach wesentlich bekömmlicher mit dem Dampfgargerät zubereitet werden können. Gerade bei hochwertigem reichhaltigem Gemüse bleibt so der Großteil der Nährstoffe erhalten. Was sich konkret am besten eignet liest du im Folgenden:

    Welches Gemüse für den Dampf-Garer?

    Sehr gut geeignet sind Lebensmittel wie z. B. Karotten, Broccoli, Erbsen oder auch Kohlrabi. Sogar die Zubereitung von Spargel ist möglich. Ein Vorteil in der Zubereitung ist die sehr perfekt anpassbare Bissfestigkeit: Möchtest du deine Zutaten gerne knackig essen, so kannst du dies bei den meisten Dampfgarern über eine Zeitschaltuhr über den LCD Timer die Garzeiten genau wählen. In der Regel gibt es auch wichtige Informationen in den Begleitheften, neben denen sich auch viele Rezepte finden.

    Wie lange muss man Gemüse dampfgaren?

    Dies lässt sich so leicht nicht sagen. In der Regel reichten zwischen 10 und 20 Minuten. Wer es mit etwas mehr Biss mag, wählt die kurze Zeit. Wer es gerne weicher mag, entscheidet sich für 20 Minuten.

    Anleitung: Gemüse schonend garen

    Hier siehst du eine ANleitung für die perfekte Vorbereitung um Gemüse vitaminschonend zu garen. Du kannst dies genauso auch für deinen elektrischen Garer machen.

    Welches Fleisch Dampfgaren?

    Auch die gesunde Zubereitung verschiedener Fleischsorten beherrscht in der Regel dein neuer Dampfgarer. Besonders schmackhaft wird ein Gericht mit Hühnerfleisch. Während auf der Herdplatte in der Pfanne zubereitetes Hühnerfleisch mitunter bei nicht genauer Kontrolle der Garzeit schnell zu trocken oder auch etwas fädig werden kann, sorgt das Dampfgarer durch eine präzise einstellbare Garzeit für ein sehr zartes und saftiges Hühnerfleisch ohne Braten oder Backofen.

    Sogar ein komplettes Hühnchen kann in den meisten Druckkochtopf Standgeräten auf einfache Art und Weise zubereitet werden, da sich in der Regel die einzelnen Dampfkörbe problemlos entnehmen lassen und so genügend Platz für das komplette Geflügel ist.

    Außerdem lassen sich auch Rinder- und Schweinefleisch im Dampf-Garer wohlschmeckend zubereiten: Richtwerte für die Garzeiten finden sich für die verschiedenen Sorten in den Bedienungsanleitungen, die wir für jedes Produkt in unserer Analyse verlinkt haben oder auch in den Dampfgarer Rezepten.

    Wie Fisch dampfgaren?

    Lachs garen mit Dampfgarer

    Gewürze verleihen dem Fisch zusätzlichen Pfiff und im Dampfgarer behält er seinen typischen Geschmack.

    Grundsätzlich lassen sich verschiedene Fischsorten in den von uns analysierten Dampfgarern zubereiten. Besonders gut geeignet sind Lachsforellen, Rotbarsch- oder auch Schollenfilets. Ähnlich wie beim Fleisch wird der Fisch nicht knusprig, behält aber einen sehr guten Eigenschmack.

    Besonders etwas dickere Fische (z.B. große Lachsforelle) solltest du einen Tick länger garen, da er dann an allen Stellen perfekt durch ist (oder vorher teilen). Der Vorteil an der Zubereitung im Dampf-Garer ist die bessere Erhaltung der Vitamine und Nährstoffe. So wird der durch seine großen Eiweißanteile ohnehin sehr nahrhafte Fisch mit einem Dampf Kocher noch wertvoller für deine Ernährung.

    Weitere Rezepte gibts es bei uns oben unter der Tabelle im Ratgeber oder auch auf Freundin.de.

    Wie kocht man Eier im Dampfgarer?

    Für die Eier braucht man einen Einsatz. Viele Dampfgarer haben einen Einsatz, wo man Eier und Toast garen kann. Das Ei muss im Dampfgarer noch nicht einmal angestochen werden. Wie lange ein Ei im Dampfgarer bleibt, sollte man der jeweiligen Geräteanleitung entnehmen. Ein gut gegartes 5 Minuten Frühstücksei gelingt in der Regel in jedem Dampfgarer.

    Welcher Dampfgarer für Babynahrung?

    Optimal dafür ist die Lösung von Philips: Philips Avent. Dieser Dampfgarer hat sogar einen integrierten Mixer vorzuweisen.

     

    Häufige gestellte Fragen zum Dampfgarer (FAQ)

    Häufige Fragen

    Wie funktioniert ein Dampfgargerät?

    Das Wasser wird selbst erhitzt und gart die Lebensmittel. Statt wie beim Braten, braucht man kein Fett und muss den Herd nur noch selten nutzen. Das Wasser zieht durch die Speisen und erwärmt und gart sie. Das Ganze geht recht schnell und sorgt für gesunde Mahlzeiten aus frischen Lebensmitteln. Somit ist also in kürzester Zeit das Zubereiten großer Portionen mit der Erhaltung des natürlichen Geschmacks möglich, was diese Zubereitungsart u.a. so beliebt macht.

    Es wird zwischen Dampfgarern und Dampfbacköfen unterschieden, wobei die Funktion relativ gleich, die Energiezufuhr dagegen unterschiedlich ist (Strom/Herd).

    Was kann man alles mit Dampf garen?

    Man kann man nahezu alle Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Fisch, Fleisch und Gemüse verwenden. Sogar Beilagen wie Reis, Nudeln und Kartoffeln können in dem Dampf-Garer zubereitet werden. Wer plant, viel zu kochen und dadurch den Herd zu ersetzen, sollte sich am besten für einen Dampfgarer mit mehreren Etagen entscheiden. So können Reis oder Nudeln in einer Etage gegart werden, während auf einer anderen Etage das Gemüse gart. Zeitgleich kannst du auf den anderen Ebene Fleisch- und Fischgerichte zubereiten.

    Kann man Dampfgaren ohne Gerät?

    Ja, das kann man durchaus. Es bieten sich für Töpfe, für den Backofen und für die Mikrowelle diverse Möglichkeiten. Aber keine ist auf Dauer so einfach, wie die Nutzung von einem Dampfgarer.

    Das Garen ohne Dampfgarer ist recht umständlich. Man kann einen Einsatz für den Topf kaufen und dann so dampfgaren. Allerdings bräuchte man für jeden Topf einen Einsatz, um zeitgleich Obst und Gemüse, Kartoffeln und Fleisch zubereiten zu können. Ebenso könnte man im Backofen dünsten, indem man einen Bratschlaucheinsetzt. Aber auch hier ist die Sache nicht so einfach, denn der Backofen hat nur eine geringe Menge an Platz und alles schmeckt aus dem Bratschlauch auch nicht.

    Eine weitere Möglichkeit wäre der Kauf von einem Einsatz für die Mikrowelle. Nutzer haben aber schon mitgeteilt, dass diese Version nicht so vielversprechend wie ein richtiger Dampf-Garer ist. Dazu kommt: Ein normaler Dampfgarer ist schon ab 49 Euro zu bekommen und selbst hochwertige Steamer liegen mit dem Preis nur knapp über 100 Euro, so dass sich der Kauf auf jeden Fall lohnt.

    Für den Herd bietet sich der Dampfkochtopf an, wo unten meist das Wasser erhitzt wird und in dem oberen Topf dann gleichmäßig gegart wird. Dazu bietet sich zum Beispiel der Silit Topf an.

    Wie funktioniert ein Dämpfer mit Sieb?

    Das Dampf-Garen mit dem Sieb ist wohl die günstigste Variante. Man nutzt einen Topf, hängt darin das Sieb ein, welches aber nicht mit dem Wasser in Kontakt kommt. Es gibt ein spezielles Sieb für das Garen mit Dampf im Topf, aber oft reicht das Sieb aus, welches man schon im Haushalt hat.

    Wie geht Dampfgaren mit Bambuskorb?

    Der Bambuskorb ist in der Regel ein Einsatz für den Topf. Man gart also auf dem Herd, indem man das Wasser kochen lässt und den Bambuskorb bequem einhängt. Allerdings braucht man natürlich auch einen entsprechend großen Topf dafür.

    Kann man mit Dampf garen auf dem Herd?

    Ja das geht. Entweder nutzt man dafür einen Schnellkochtopf oder kauft sich einen Bambus Einsatz. Ebenso kann man mit dem Sieb auf dem Herd ein ähnliches Resultat erzeugen. Leichter wäre es allerdings mit einem Dampfgarer, der schon recht kostengünstig geboten wird.

    Der Dampfkochtopf ist eine weitere Alternative, nicht gerade günstig, aber dafür kann er auch als normaler Topf eingesetzt werden und damit erhält man wiederum ein gutes Preisleistungsverhältnis. Der rostfreie Edelstahl Dampftopf kann auch in der Spülmaschine gereinigt werden.

    Welcher Dampfgarer für Induktionsherd?

    Wer einen richtigen Dampfgarer kauft, braucht seinen Induktionsherd dafür nicht zu nutzen. Wer dies aber möchte, braucht im Grunde nur einen Dampftopf für den Induktionsherd und kann sich dann durchaus einen Einsatz dafür kaufen. Ansonsten ist das Dampfgarset von Mantowarka zu empfehlen, denn dieses besteht aus rostfreiem Edelstahl. Hier hat man dann einen Topf für den Induktionsherd.

    Was ist Dampfgaren mit Schnellkochtopf?

    Der Schnellkochtopf gart recht schnell, da er das Essen luftdicht verschließt. So kann kein Wasserdampf entweichen, wie es sonst bei normalen Töpfen der Fall ist. Durch einen Überdruck und einer Temperatur von bis 120 Grad entsteht eine starke Hitze, so dass durch den Dampf die Lebensmittel schnell und energiesparend gegart werden können.

    Gibt es einen Dampfgarer mit Backofen/Backofenfunktion?

    Ja das gibt es in der Tat. Der Heißluftbackofen HLO 3523 wäre eine wunderbare Alternative zu jedem Backofen. Hier kann man Hähnchen, Pizza und andere leckere Sache zubereiten.

    Gibt es einen Dampfgarer mit Grill?

    Ja natürlich. Es gibt auch gleich mehrere Geräte auf dem Markt. Wir möchten aber nur eines hier vorstellen. Der Megaprom Heissluftgrill Dampfgarer bietet recht viele Funktionen und ist doch zu einem sehr guten Preis zu bekommen.

    Welcher Dampfgarer ohne BPA?

    Sehr empfehlenswert wäre der Dampfgarer von Russel Hobbs. Er ist nicht nur ohne BPA zu bekommen, sondern auch recht kostengünstig.

    Gibt es Dampfgarer ohne Plastik?

    Ganz ohne Plastik geht es leider nicht. Außer man möchte einen Einbau-Dampfgarer für sich nutzen. Auch ein Topf als Dampfgarer für den Herd, wäre frei von Plastik. So zum Beispiel der GSW 815208 Dampfkochtopf für den Induktionsherd. Auch der WMF Dampfgarer besteht aus elegantem Edelstahl und Glas, kommt aber auch mit ein wenig Plastik daher.

     

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    Hab 👋 ich schon mal erwähnt? Ich 🧡 liebe 🍑 #Pfirsiche Wahrscheinlich liegt es daran, dass meine 👩‍👧 #Mama während der #Schwangerschaft mit mir rund 2 kg täglich davon aß, so erzählt sie mir immer! Nun wen wundert es, dass der heutige Beitrag von mir ein 🥗 #Pfirsichsalat ist! Im Dampfgarer pochierte Pfirsiche und rote #Zwiebeln vereinen sich und ergeben einen #Salat der sowohl zu weißem #Fleisch als auch zur Grillerei perfekt passt. Eines ist Euch mit diesem Salat ganz sicher, die großen 👀 Augen und das 😋😋😋 Mmmmmmmh Eurer Lieben! Eure Dampfgarerin! #salad #pesca #peach #diedampfgarerin #dampfgarer #susannekuttnigurbanz #dampfgaren #f52grams #feedfeed #eatclean #commontable #mycommontable #lifeandthyme #austria #tastemade #yahoofood #huffposttaste #foodlicious #foodshot #instafeast #foodstyling #foodporn #dampfgarguru

    Ein Beitrag geteilt von Susanne Kuttnig Urbanz (@diedampfgarerin) am

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    #Dampfgaren ist was für alte Leute? Von wegen! Wir kochen mit euch ein leckeres 3-Gänge-Menü, in der wir Omas liebs… https://t.co/pMaXei3ooU
    8. Februar 2019 - @lebenlang_mag

    Quellen und weiterführende Artikel

    • https://www.bzfe.de/inhalt/dampfgaren-28896.html
    • https://www.ichkoche.at/vorteile-des-dampfgarers-artikel-2754
    • http://www.essen-und-trinken.de/dampfgaren/83043-rtkl-die-10-besten-tipps-zum-daempfen
    • http://ernaehrungsdenkwerkstatt.de/fileadmin/user_upload/EDWText/TextElemente/Lebensmittel/Verarbeitung_-_Kochen/Dampfgaren_Schlich__AID_Juli_2006.pdf
    • https://www.vis.bayern.de/ernaehrung/lebensmittel/technologie/dampfgarer.htm
    • https://www.oeko.de/oekodoc/1778/2013-465-de.pdf

     

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