Aukuyee Sous Vide Garer 1000 Watt Test Rezension 2019

Sous Vide ist die neue Art des gesunden Zubereitens von schmackhaften Gerichten. Mit dem Aukuyee Sous Vide Garer 1000 Watt kannst du dir diese Technologie jetzt in den eigenen Haushalt holen. Das Gerät arbeitet sehr präzise und ist außerdem denkbar einfach anzuwenden, so dass auch Einsteiger beste Resultate erzielen können. Es handelt sich um einen Sous Vide Stick, der einfach an jedem Topf befestigt werden kann.

Sous Vide einfach gemacht mit dem Aukuyee Gerät

Aukuyee Sous Vide Garer 1000 Watt

Der Aukuyee Sous Vide Garer 1000 Watt funktioniert zuverlässig und einfach in der Anwendung.

Das Sous Vide oder Vakuum Garen ist eine Methode, die vor etwa 50 Jahren in Frankreich entwickelt wurde und für viele Jahre den professionellen Köchen vorbehalten war. Jetzt kannst du jedoch Geräte wie den Aukuyee Sous Vide Garer mit 1000 Watt erhalten, die preisgünstig sind und ohne großen Aufwand im Haushalt eingesetzt werden können.

Da Gerät von Aukuyee ist in Form eines Sticks gearbeitet. Diesen kannst du mit einen hitzebeständigen Topf einsetzen, den du bereits zu Hause hast. Der Stick ist mit einem stabilen Clip ausgestattet, der ein einfaches Befestigen am Rand des Topfes möglich macht.

Die Temperatur und die Garzeit kann einfach über das große Display eingestellt werden. Die Temperatur kannst du im Bereich von 25°C bis 99,5°C wählen und somit für jedes Gericht genau die richtige Gartemperatur erzielen. Das intuitiv zu bedienende Touch Screen erleichtert dabei die Einstellung.

Die Zeit kann über 99 Stunden und 59 Minuten gewählt werden. Ist die Zeit, die du gewählt hast, abgelaufen, so schaltet sich das Gerät automatisch ab. So brauchst du das Gerät nicht ständig zu beaufsichtigen und Rezepte, die eine Garzeit von mehreren Stunden benötigen, können auch über Nacht gegart werden.

Der Aukuyee Sous Vide Garer 1000 Watt funktioniert zuverlässig und einfach in der Anwendung.

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Technische Daten des Geräts

  • Stromanschluss: 230 Volt
  • Leistung: 1000 Watt
  • Einstellbare Temperatur: 25°C und 99,5°C
  • Maximale Temperaturabweichung: 1°C
  • Maße Sous Vide Garer: 36 x 17 x 8 cm
  • Gewicht Sous Vide Garer: 1,2 Kg
  • Material: Edelstahl

Gerichte aus der Gourmet Küche in wenigen Schritten zubereitet

Das Kochen mit dem Aukuyee Sous Vide Garer bietet dir zwei unterschiedliche Vorteile. Zum einen bleiben durch das schonende Kochen bei geringen Temperaturen alle Vitamine und Nährstoffe vollkommen unbeschädigt erhalten. Außerdem kannst du bei der Sous Vide Methode vollkommen fettfrei kochen. Daher ist es möglich, besonders gesunde Speisen zu servieren, die Alt und Jung gleichermaßen gut tun.

Darüber hinaus schmecken Speisen, die mit einer Sous Vide Machine zubereitet werden, aber auch deutlich besser, denn auch die originalen Geschmacksstoffe der Lebensmittel bleiben erhalten. Kräuter, die du zum Würzen einsetzt, können einen außerordentlichen Geschmack entwickeln und auch Marinaden ziehen sehr gut ein. Das Fleisch bleibt saftig und weich. Fisch gelingt zart und ohne auszutrocknen und bei Geflügel kannst du eine saftige Konsistenz erhalten und überschüssige Fett eliminieren.

Einfache Zubereitung in drei Schritten

Das Kochen mit dem Aukuyee Sous Vide Gerät ist einfach und macht Spaß. Im ersten Schritt bereitest du deine Lebensmittel einfach so vor, wie du das normalerweise tust. Im zweiten Schritt werden die Lebensmittel in Vakuumbeutel gegen, die vakuumiert und versiegelt werden. Dazu brauchst du ein Vakuumiergerät, das du schon recht günstig online erhalten kannst.

Schließlich füllst du Wasser in ein hitzebeständiges Gerät, das wenigstens 12 cm hoch sein sollte. Das Volumen kann zwischen 6 und 20 Litern betragen. Dann wird der Aukuyee Stick an den Topf geklemmt und Temperatur sowie Zeit werden eingestellt. Der verschweißte Beutel mit den Lebensmitteln kommt ins Wasserbad und du brauchst nur noch zu warten, bis das Essen fertig ist.

Bei diesem 1000 Watt starken Gerät erfolgt das Aufheizen recht schnell. Da jedoch auf niedrigen Temperaturen gegart wird, ist die Garzeit meistens lang und dauert im Schnitt mehrere Stunden. Daher musst du ausreichend Zeit zum Garen einplanen.

Garzeiten und Temperaturen kannst du aus Tabellen im Internet entnehmen, oder dir auch ein Kochbuch zum Sous Vide Kochen kaufen. Du wirst bald deine eigenen Erfahrungen sammeln und auf diese Weise bald immer wieder einmal neue Rezepte ausprobieren können, für die du Zeit und Temperatur selbst bestimmt.

Der Stick ist für ich auch interessant, wenn du dich der Rohkost verschreiben hast. Da die niedrigste Temperatureinstellung bei 25 Grad liegt, kannst du auch Lebensmittel mit Rohkostqualität garen. So kannst du in der Rohkostküche immer wieder einmal eine warme Mahlzeit bereiten und damit für eine Abwechslung auf dem Speiseplan sorgen.

Für höchste Anforderungen geschaffen

Der Aukuyee Sous Vide Garer 1000 Watt ist so gestaltet, dass deine Gerichte immer perfekt gelingen. Zum einen ist eine ausgezeichnete Temperaturkontrolle gewährleistet, mit der die Wassertemperatur auch bei einem Garvorgang konstant bleibt, der über Stunden andauert.

Das Gerät ist darüber hinaus mit einer leistungsstarken Wasserzirkulation ausgestattet, die das Wasser im Topf immer wieder umwälzt, so dass überall die gleiche Temperatur vorhanden ist. Auf diese Weise ist ein völlig gleichmäßiges Garen möglich. Die Umwälzpumpe arbeitet sehr leise, so dass sie keinerlei Belästigung darstellt.

Für wen eignet sich der Aukuyee Sous Vide Garer?

Dieses Gerät von Aukuyee ist ein wunderbares Einsteigermodell, das es dir erlaubt, zum kleinen Preis einmal selbst die Vorteile dieser Zubereitungsmethode kennenzulernen. Die Bedienung des Sticks ist zudem denkbar einfach, so dass es dir nicht schwer fällt, erste Erfahrungen zu sammeln.

Doch auch für den Fortgeschrittenen ist das Gerät attraktiv. Mit einer ausgezeichneten Einstellungsmöglichkeit für Temperatur und Zeit sorgt das Gerät für gute Ergebnisse, die immer wieder zufriedenstellen.

Der praktische, kompakte Stick macht auch für den kleinen Haushalt Sinn. Du brauchst keine wertvolle Stellfläche für ein zusätzliches Gerät einzusetzen, sondern kannst den Stick einfach an einen hohen Topf hängen. Der Stick selbst lässt sich nach Gebrauch auf wenig Platz verstauen.

Vor- und Nachteile der Aukuyee Sous Vide Garers

Dieses hochwertige Gerät bietet dir eine ganze Reihe von Vorteilen, die dir das Kochen mit der Sous Vide Methode erleichtern.

Vorteile:

  • Genaue Temperatureinstellung möglich
  • Temperaturbereich von 25°C und 99,5°C
  • Gleichmäßige Wassertemperatur durch konstante Umwälzung
  • Leicht bedienbar mit übersichtlichem Display
  • Kompakt und leicht zu verstauen
  • Wohlschmeckende, gesunde Speisen
  • Erstklassiges Preis- Leistungsverhältnis

Bei diesem Gerät werden nur wenige Nachteile aufgeführt. Ein negativer Punkt ist jedoch:

  • Deutsche Version der Bedienungsanleitung unklar abgefasst

Häufig gestellte Fragen zu diesem Sous Vide Garer

Sind die Temperaturangeben in Celsius oder in Fahrenheit?

Das Gerät wird mit einer Temperatureinstellung in Celsius geliefert. Auf Wunsch kann man das Display jedoch selbst auf Fahrenheit umstellen. Dafür brauchst du die Temperaturtaste lediglich für einige Sekunden gedrückt zu halten.

Wie hoch muss der Topf für das Wasserbad sein?

Der Topg sollte idealerweise eine Höhe von wenigstens 10 Zentimetern aufweisen. Auf diese Weise kann der Stick frei im Topf hängen und ist fest mit dem Rand des Gefäßes verbunden.

Welche Art von Topf wird benötigt?

An das Gefäß, an das du den Stick anschließt, werden nur zwei Anforderungen gestellt. Es muss hitzebeständig und außerdem wenigstens etwa 10 cm hoch sein. Du kannst jedes Gefäß benutzen, dass du im Haushalt hast und das diesen Bedingungen entspricht.

Wie viel Wasser sollte man in den Topf geben?

Das Gerät hat eine Anzeige für den minimalen und der maximalen Wasserstand. Die ideale Menge liegt zwischen diesen beiden Punkten.

Wie kann man das Verdunsten des Wassers bei langen Garzeiten vermeiden?

Die beste Art, um das Verdunsten zu vermeiden, ist die Zugabe von Sous Vide Bällen. Diese schwimmen auf der Wasseroberfläche und verhindern ein verdunsten, so dass du auch beim Kochen über Nacht nicht befürchten musst, dass das Wasser unter den Minimumstand fällt.

Gibt es bei dem Gerät Signaltöne?

Ja, es ertönt ein Signalton, wenn das Ende der Garzeit erreicht ist und das Gerät abschaltet. Ebenfalls gibt es einen Signalton, falls das Wasser unter den Mindeststand sinkt.

Gibt es laute Betriebsgreäusche?

Der Quirl, der für das Umwälzen des Wassers zuständig ist, läuft während der ganzen Garzeit. Er verursacht ein leichtes, deutlich hörbareres Geräusch, das von Kunden jedoch nicht als störend beschrieben wird.

Fazit

Wen du als Hobby Koch gerne experimentierst und immer wieder einmal etwas Neues ausprobieren möchtest, so solltest du jetzt einmal den Aukuyee Sous Vide Garer ausprobieren, der dir einen Einstieg in die Kunst des Vakuumgarens bietet. Das Gerät überzeugt mit präziser Technologie, einfacher Bedienung und einem erstklassigen Preis, der dieAnschaffung erleichtert.

Kunden sind mit den Resultaten dieses Gerätes sehr zufrieden und loben die Qualität der Speien, die mit der Sous Vide Methode zubereitet werden können. So gut wie alle Kunden Rezensionen sind positiv und kaum ein Nutzer bereut seine Kaufentscheidung. Auffällig ist bei dem Gerät auch das ausgezeichnete Preis- Leistungsverhältnis, der das Gerät in einigen unparteiischen Tests zum Preis- Leistungssieger macht. Daher kann man jedem Interessierten den Kauf dieses Sous Vide Sticks empfehlen.

  • Autoren-Wertung
  • bewertet 4 Sterne
75,99
  • 80%

  • Aukuyee 1000 Watt
  • Rezensiert von:
  • Veröffentlich am:
  • Zuletzt überarbeitet: 9. September 2019
  • Bedienung
    Autor: 80%
  • Geschmack
    Autor: 90%
  • Funktion
    Autor: 80%
  • Preis
    Autor: 90%

Der Aukuyee Sous Vide Garer 1000 Watt funktioniert zuverlässig und einfach in der Anwendung. Dazu ein starker Preis von 75,99 €.

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