Mangiato Sous Vide Garer Test Rezension 2021

Letztes Update: 15. Juni 2021

Der Mangiato Sous Vide Garer ist ein hochwertiges Präzisionsgerät, mit dem Temperatur und Zeit beim Sous Vide Garen perfekt gesteuert werden können. Das Gerät ist sehr leicht abzuwenden und kann einfach an jeden Topf angehängt werden.

Außerdem ist der Sous Vide Stick vollkommen wasserdicht, so dass eine hohe Sicherheit gewährleistet wird. Dank der hohen Präzision des Gerätes gelingen Gerichte hervorragend. In diesem Bericht kannst du einmal erfahren, wie du mit diesem Gerät die Technik des Sous Vide Kochens in deinem Haushalt nutzen kannst.

Hohe Leistungsfähigkeit mit dem Mangiato Sous Vide Garer

Mangiato Sous Vide Garer
Der Mangiato Sous Vide Garer ist leistungsstark und präzise in der Temperaturwahl

Dieser Sous Vide Stick ist dazu geeignet, um an einen beliebigen Topf eingehängt zu werden, den du bereits besitzt. Am besten funktioniert das Gerät mit einer Wassermenge zwischen 6 und 15 Litern. Dank seiner hohen Leistungskraft von 1200 Watt kann diese Wassermenge schnell die gewünschte Gartemperatur erreichen.

Du kannst die Gartemperatur von 0 bis 95° C in kleinen Schritten ganz genau einstellen. Das Gerät hält die gewählte Temperatur sehr präzise, so dass eine der wichtigsten Bedingungen für ein erfolgreiches Sous Vide Garen geschaffen werden kann. Der Stab besitzt einen kleinen Propeller, mit dem das Wasser im Topf ständig in Bewegung gehalten wird. Auf diese Weise wird eine gleichmäßige Temperatur im gesamten Wasser erzielt. Die Präzision des Gerätes ist maßgeblich dafür verantwortlich, dass deine Gerichte perfekt gelingen.

Der Mangiato Sous Vide Garer ist leistungsstark und präzise in der Temperaturwahl.

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Technische Daten zum Mangiato Sous Vide Stick

  • Stromanschluss: 230 Volt
  • Leistung: 1,200 Watt
  • Einstellbare Temperatur: 0 bis 95 °C, in 0,1°C Schritten einstellbar
  • Material: Edelstahl
  • Maße Sous Vide Garer: 32.5 x 8.3 x 5.1cm
  • Timer: 0 bis 99 Stunden und 59 Minuten
  • Maximale Wassermenge: 15 Liter
  • Gewicht Sous Vide Garer: 1,36 kg
  • Material: Edelstahl

Geringer Arbeitsaufwand für Gerichte mit höchster Qualität

Der handliche Mangiato Sous Vide Garer hilft dir dabei, deinen Gerichten eine Qualität zu verleihen, wie du sie von Sternenköchen kennst. Fleisch gelingt saftig und zart, Fisch trocknet nicht aus und Gemüse behält seine natürliche Farbe, so dass es auf dem Teller dekorativ und lecker wirkt. Diese Qualität kann durch Sous Vide Garen sehr leicht erzielt werden, auch wenn du keine großen Vorkenntnisse hast.

Zur Vorbereitung kannst du deine Gerichte auf gewohnte Weise würzen und dann in Vakuum Beutel verpacken und mit einem Vakuumiergerät die Luft entziehen. In der Zwischenzeit kannst du den Sous Vide Stick mit der praktischen Klammer am Topf mit Wasser befestigen und das Wasser erhitzen.

Am unteren Teil des Sticks ist eine Markierung für den Mindestwasserstand angebracht. Wenn du den Stab am Topf anbringst, musst du darauf achten, dass der Wasserstand mindestens bis zu diesem Punkt reicht.

Am oberen Teil des Sous Vide Garers findest du ein kleines Bedienpanel, mit dem du die Garzeit und die Temperatur einstellen kannst. Die Bedienung erfolgt über Berührung von modernen Touch Tasten und ist intuitiv, so dass du auch als Anfänger sofort mit dem Gerät umgehen kannst.

Für diese Speisen eignet sich das Gerät

Beim Sous Vide Garen kommen niedrige Temperaturen zum Einsatz, so dass die Lebensmittel schonend gegart werden können. Dafür kommt eine längere Zeit zum Einsatz, die in vielen Fällen etliche Stunden betragen kann. Die Speisen garen in ihrer Vakuumverpackung jedoch vollkommen ohne Aufsicht, so dass du mit sehr geringem Arbeitsaufwand kochst.

Du musst lediglich darauf achten, dass nicht zu viel Wasser verdunstet. Daher gilt es, besonders bei langen Garzeiten den Wasserstand im Auge zu halten. Alternativ kannst du die Wasseroberfläche mit Sous Vide Bällen abdecken, die ein Verdunsten vermeiden.

Das Gerät von Mangiato eignet sich hervorragend für alle Gemüsesorten, sowie Fleisch, Fisch oder Geflügel. Die Garmethode wird besonders gerne für hochwertige Fleischstücke, wie beispielsweise ein Rinderfilet oder einen Wildbraten eingesetzt. So entstehen Gourmet Gerichte, die begeistern.

Dieses Gerät kann durch seine hohe Leistungsfähigkeit auf im Dauereinsatz benutzt werden. Du kannst den Sous Vide Garer problemlos bis zu 100 Stunden laufen lassen. So kannst du auch solche Gerichte zubereiten, die eine lange Garzeit benötigen. Dazu gehören beispielsweise Spareribs, die rund 24 Stunden lang im Wasserbad gegart werden.

Weitere Features des Mangiato Sous Vide Garers von Mangiato

Dieser Sous Vide Stick zeichnet sich durch einen besonders leisen Lauf aus. Es entstehen keine störenden Geräusche, so dass du das Gerät auch nachts oder in den frühen Morgenstunden einsetzen kannst.

Der Stick aus Edelstahl ist vollkommen versiegelt, so dass Wasserdampf und Wasser nicht in das Innere des Geräts eindringen können. So erzielst du optimale Sicherheit bei der Anwendung und kannst auch mit einer langen Haltbarkeit des Gerätes rechnen.

Nach dem Einsatz kann das Gerät leicht gereinigt werden. Du brauchst es lediglich mit einem Tuch abzuwischen und gut trocknen, bevor du es aufbewahrst. Das Gerät ist handlich und kompakt gebaut, so dass du es auf kleinem Raum, beispielsweise in einer Schublade, aufbewahren kannst.

Für wen eignet sich dieser Sous Vide Garer?

Dieser Sous Vide Stick eignet sich besonders für Hobby Köche, die Freunde am Kochen haben und gerne einmal neue Konzepte ausprobieren, um besondere Speisen auf den Tisch zu bringen. Mit dem Gerät fällt es leicht, ein Festessen zuzubereiten, mit dem du deine Familie und deine Gäste begeistern kannst.

Dennoch ist die Zubereitungsweise sehr einfach. So kannst du dich auch an die Zubereitung von ausgefallenen, teuren Lebensmitteln wagen, ohne befürchten zu müssen, dass dir die Gerichte nicht gelingen. Das Gerät kann bis zu 15 Litern Wasser erhitzen, so dass du auch größer Portionen zubereiten kannst. Gleichzeitig ist das Gerät jedoch auch klein genug, um in einer Küche mit wenig Platz aufbewahrt werden kann.

Vor- und Nachteile vom Mangiato Sous Vide Garer

Sous Vide Garen ist heute auch im Privathaushalt eine Garmethode, die immer mehr Beliebtheit gewinnt. Der Sous Vide Stick von Mangiato ist ein ausgezeichnetes Gerät für den Hobbykoch, das über viele Vorteile verfügt.

Vorteile

  • Starke Leistung mit 1200 Watt
  • Präzise Einstellbarkeit von Zeit und Temperatur
  • Gleichmäßige Temperatur im gesamten Behälter durch eingebauten Propeller
  • Leicht zu bedienen und zu reinigen
  • Gerichte wie vom Sternekoch

Nachteile

  • Bedientasten reagieren schwerfällig
  • Das Erhitzen des Wassers dauert lange
  • Es liegt keine Gartabelle bei

Häufig gestellte Fragen zum Mangiato Sous Vide Stick

Wie groß sollte das Gefäß sein, in das der Stick gehängt wird?
Das Gefäß muss mindestens so viel Wasser fassen, dass die Mindestmarke am Sous Vide Stab bedeckt werden kann. Ein effektives Arbeiten kann bis zu einem Wasservolumen von 15 Litern erzielt werden.

Gibt es eine Wasserzirkulation?
Ja, der Sous Vide Stick ist mit einem Propeller ausgestattet, der das Wasser während des Betriebs konstant umwälzt. So kann garantiert werden, dass die Wassertemperatur im gesamten Behälter gleichmäßig bleibt.

In welchem Temperaturbereich arbeitet dieser Sous Vide Stick?
Bei diesem Gerät kannst du die Temperatur zwischen 0 bis 95° C wählen, Die Einstellungen können in Schritten von 0,1° C vorgenommen werden.

Kann dieser Sous Vide Stick auch mit einer App gesteuert werden?
Nein, dieses Gerät ist nicht dazu ausgelegt, um mit einer App benutzt zu werden. Alle Einstellungen werden über das Bedienpanel an dem Gerät vorgenommen.

Schaltet sich das Gerät automatisch aus?
Ja. Zu Beginn des Garens stellst du die gewünschte Garzeit ein. Nachdem diese Zeit abgelaufen ist, schaltet dich der Sous Vide Garer automatisch aus.

Kann man das Gerät auch für Rezepte mit einer langen Garzeit einsetzen?
Ja, dieser Sous Vide Stick ist für den Langzeiteinsatz ausgelegt. Du kannst etwa 100 Stunden ohne Unterbrechung mit diesem Stick garen.

Sind die Betriebsgeräusche laut?
Nein, dieser Sous Vide Garer zeichnet sich durch einen besonders leisen Lauf aus. Die Geräusche werden nicht als störend empfunden.

Wie kann man das Verdunsten des Wassers verhindern?
Du hast zwei Möglichkeiten, um das Verdunsten des Wassers verhindern. Du kannst ein spezielles Gefäß zum Sous Vide Garen kaufen, das mit einem Deckel verschlossen wird, bei dem eine Öffnung für den Sous Vide Stick vorhanden ist. Möchtest du jedoch ein normales Gefäß benutzen, das du bereits besitzt, so kannst du die Oberfläche durch Sous Vide Bälle schützen.

Fazit

Sous Vide Garen ist auch für den Hobbykoch zu Hause eine wunderbare Art des Kochens. Mit dem Mangiato Sous Vide Garer kannst du dir diese Technologie jetzt in die eigene Küche holen. Das Gerät lässt sich sehr leicht bedienen und ermöglicht auch dem Anfänger einen leichten Einstieg in das Sous Vide Garen.

Kunden haben für dieses Gerät ausgezeichnete Bewertungen eingestellt. Die hohe Präzision und Zuverlässigkeit werden dabei immer wieder hervorgehoben. Die Resultate beim Kochen übertreffen in den meisten Fällen die Erwartungen. Dieses hochwertige Gerät wird zu einem fairen Preis angeboten und kann jedem zum Kauf empfohlen werden, der Gourmetküche auch zu Hause genießen möchte.

  • Autoren-Wertung
  • bewertet 4.5 Sterne
  • 90%

  • Bedienung
    Autor: 80%
  • Geschmack
    Autor: 90%
  • Funktion
    Autor: 80%
  • Preis
    Autor: 90%

Der Mangiato Sous Vide Garer ist leistungsstark mit 1200 Watt und präzise in der Temperaturwahl. Gleichmäßige Verteilung dank eingebautem Propeller. Das Gerät ist ab -- € erhältlich.

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