Klarstein Quickstick Free Sous Vide Stick Test Rezension 2024

Letztes Update: 9. Februar 2023

Mit dem Klarstein Quickstick Free Sous Vide Stick hat Vorteile im Bereich Preis und Bedienung. Der günstige Garer bietet die wichtigsten Features für einen guten Einstieg um diese professionelle Sous-Vide-Garmethode problemlos zuhause einzusetzen.

Ein hervorragender Geschmack und eine saftige, zarte Textur lassen jedes Gericht perfekt gelingen. Das clevere Design hebt diesen Stick von der Masse ab.

Vorteile des Klarstein Quickstick Free Sous Vide Stick nutzen

Sous Vide Garen stellt eine besonders schonende Garmethode dar. Die Zutaten werden in Vakuum Beutel verschweißt und bei niedriger Temperatur über einen längeren Zeitraum gegart. Dadurch bleiben die Nährwerte und auch die Geschmacksstoffe perfekt erhalten. Fleisch, Fisch und Geflügel gelingt zart und wird nicht trocken. Gemüse behält den vollen Vitamingehalt und auch eine intensive Farbe, so dass es auch optisch eine Bereicherung für die Mahlzeit darstellt.

Früher war es recht kompliziert, die Bedingungen für Sous Vide Garen zu schaffen und die ersten Geräte waren so groß, dass sie nur von der Gastronomie eingesetzt werden konnten. Praktische Geräte, wie der Klarstein Quickstick Free Sous Vide Stick ermöglichen es heute jedoch, diese Technologie auch in der Küche zu Hause einzusetzen.

Das Gerät selbst ist kompakt gebaut, so dass es nach der Anwendung leicht verstaut werden kann. Daher lässt sich Sous Vide Garen heute auch in einer kleinen Küche realisieren, da du keinen Platz für ein großes Gerät brauchst.

Der Klarstein Quickstick Free Sous Vide Stick steht für höchste Temperaturverlässlichkeit (+/- 0,3 °C). 

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Vorteile und Nachteile

Technische Daten des Klarstein Quickstick Free

• Stromanschluss: 230 Volt
• Leistung: 800 Watt
• Einstellbare Temperatur: 0 bis 95 °C
• Material: Edelstahl
• Maße Sous Vide Garer: 27 x 21 x 12 cm
• Timer: 60 Stunden
• Maximale Wassermenge: 10 Liter
• Gewicht Sous Vide Garer: 1,2 kg

Genaues Einhalten der Temperatur

Eine gleichbleibende Temperatur spielt eine große Rolle beim Sous Vide Garen, wenn du beste Ergebnisse erzielen möchtest. Bei diesem Gerät wird eine Temperatur bis zu 95 °C wählen. Die Accurate Temperature Technology sorgt dafür, dass die gewählte Temperatur während des gesamten Garvorgangs konstant gehalten wird. Eine kraftvolle Pumpe wälzt das Wasser im Topf konstant umgewälzt. Daher bleibt die Wassertemperatur auch an allen Stellen im Topf gleichmäßig.

Mit diesem Sous Vide Stick kannst du auch größere Mahlzeiten zubereiten. Das Gerät kann bis zu 10 Litern Wasser erwärmen, so dass ein großer Topf eingesetzt werden kann. Das Gefäß sollte möglichst eine hohe Form haben, so dass der Mindestwasserstand leicht eingehalten werden kann. Der Stick ist mit einer Markierung für den mindesten Wasserstand gekennzeichnet. Diese Marke sollte stets von Wasser bedeckt sein.

Der Sous Vide Stick ist mit einer Abschaltautomatik ausgestattet. Fällt der Wasserstand unter die Mindestmarke, so schaltet sich das Gerät automatisch ab. So können Schäden am Gerät vermieden werden.

Leichte Bedienung erleichtert die Anwendung

Der Stick lässt sich mit der eingebauten Geräteklammer einfach über dem Topfrand befestigen. Temperatur und Garzeit lassen sich einfach am Stick eingeben. Dazu dient ein großes Touch Display.

Der Timer kann bei diesem Gerät auf eine Garzeit bis zu 60 Stunden eingestellt werden. Möchtest du beispielsweise einen größeren Braten zubereiten, so ist es durchaus möglich, dass Garzeiten von mehr als einem Tag notwendig sind. Eine gute Vorausplanung der Mahlzeiten ist daher ein wichtiges Element beim Sous Vide garen.

Auch die Vorbereitung der Zutaten ist einfach und problemlos. Fleisch, Fisch oder Geflügel werden zunächst wie gewohnt gewürzt. Auf Wunsch kannst du die Zutaten auch vorher marinieren. Mit frischen Kräutern kannst du ebenfalls einen außergewöhnlichen Effekt erzielen, da der Geschmack besonders intensiv erhalten bleibt.

Nachdem die Zutaten vorbereitet sind, werden sie vakuum verschweißt. Dieser Schritt ist ein wichtiger Bestandteil dieser Garmethode. Deshalb empfiehlt es sich, ein Vakuumiergerät anzuschaffen. Gemüse braucht lediglich geputzt werden, eine Zugabe von Salz und Gewürzen ist nicht nötig, da sie ihren Eigengeschmack perfekt entfalten können.

Im letzten Schritt wird der Beutel mit den Zutaten in das vorgewärmte Wasserbad gelegt. Beim Sous Vide Garen kommt es zu längeren Garzeiten. In Rezepten oder Gartabellen, die dun im Internet finden kann, ist es leicht, die richtige Temperatureinstellung und Garzeit für verschiedene Gerichte zu bestimmen.

Fleisch kann nach dem Garen noch ganz kurz angebraten werden, wenn ein Röstaroma und eine braune Kruste gewünscht ist. Fleisch wird butterweich gegart und hat einen intensiven Geschmack. Gleichzeitig sind die Mahlzeiten gesund, da Nährwerte erhalten bleiben und kein Fett eingesetzt werden muss.

Die Reinigung gestaltet sich ebenfalls vollkommen problemlos, da die Speisen weder mit dem Stick noch mit dem Topf in Kontakt kommen. Sous Vide Stick und Topf brauchen lediglich trocken gewischt und verstaut werden. Der Stick ist so kompakt, dass er auf kleinstem Raum aufbewahrt werden kann.

Für wen eignet sich der Klarstein Quickstick Free Sous Vide Garer?

Sous Vide Garen wird heute immer beliebter und dieser Stick von Klarstein bietet eine ausgezeichnete Möglichkeit, um diese Methode einmal selbst zu Hause auszuprobieren. Du kannst vermeiden, ein großes Gerät mit Tank zu kaufen und den praktischen, kompakten Stick einfach mit einem hitzebeständigen Gefäß benutzen, das du bereits besitzt. Außerdem ist der Stick zu einem günstigen Preis erhältlich.

Der Klarstein Sous Vide Stick eignet sich für Hobby Köche, die gerne Neues ausprobieren und bei der Zubereitung der Mahlzeiten auf Perfektion Wert legen. Da der Stick in der Küche kaum Platz einnimmt, kann er in Haushalten jeder Größe ein perfekter Küchenhelfer sein. In einem Topf mit 10 Litern Wasser können auch größer Mengen zubereitet werden.

Häufig gestellte Fragen

Fazit

Der Klarstein Quickstick Free Sous Vide Stick isz eine ausgezeichnete Anschaffung, mit der Fisch, Geflügel, Fleisch und Gemüse gleichermaßen schonend zubereitet werden können. Dazu ist auch keine Erfahrung in der Küche nötig.

Die Zutaten brauchen lediglich gewürzt und in Vakuum verpackt zu werden. Den Rest der Arbeit erledigt der Sous Vide Stick im Wasserbad von alleine. Es war noch nie so einfach, eine Traummahlzeit zu kochen. Kunden sind von diesem Stick stets begeistert und lobend besonders die einfache Anwendung.

Wer bei der Zubereitung von Speisen auf das Besondere Wert legt, wird an diesem Sous Vide Stick viel Freude haben. Das Gerät wird zu einem fairen Preis angeboten, so dass du die Sous Vide Methode einfach einmal selbst ausprobieren sollte.

Der Klarstein Quickstick Free Sous Vide Stick steht für höchste Temperaturverlässlichkeit (+/- 0,3 °C). Bis zu 60h Vakuumgaren möglich. Für -- € ein exzellentes Einsteigermodell.