CASO SV 1200 Smart Sous Vide Garer Test Rezension 2024

Letztes Update: 9. Februar 2023

Mit dem CASO SV 1200 Smart Sous Vide Garer kann man diese Garmethode jetzt auf einfache Weise auch zu Hause anwenden. Mit dem leistungsstarken Gerät lassen sich Gerichte zubereiten, die Sternequalität haben. Die Arbeitsweise ist dabei sehr einfach und auch Anfänger werden erstklassige Geräte erzielen können.

Der Sous Vide Garer zum Niedrigtemperaturgaren ist mit modernster Technologie ausgestattet und kann sogar über eine App gesteuert werden. Das Gerät wurde bereits Testsieger und mit der Note “sehr gut” ausgezeichnet.

Exquisites Niedrigtemperaturgaren mit dem CASO SV 1200 Smart Sous Vide Garer

Mit dem CASO SV 1200 Smart gestaltet sich das Sous Vide Garen besonders einfach. De Garer ist als Stick gearbeitet, der mit einer Halteklemme einfach an so gut wie jeden Topf angeschlossen werden kann. Der Topf muss lediglich hitzebeständig sein und genug Wasser halten können, damit die Minimummarkierung am Stick stets bedeckt sein kann. Der Stick kann in einem Gefäß bis zu 20 Litern Wasser eingesetzt werden. Der platzsparende Stick lässt sich nach dem Einsatz leicht verstauen.

Beim Sous Vide Garen ist eine genaue Einstellung und eine Konstanz der Temperatur im ganzen Behälter über den gesamten Garvorgang überaus wichtig. Der Caso 1200 Smart ist so gestaltet, dass man die Temperatur sehr genau einstellen und sich an jedes Rezept halten kann. Die Temperatur kann in einem 0 bis 90 °C gewählt werden. Dabei kann man die Einstellung in 0,5°C Schritten vornehmen.

Mit einer Leistung von 1200 Watt ist der Sous Vide Stick kraftvoll und kann das Wasser schnell auf die gewünschte Temperatur bringen. Mit der 3D-Zirkulation wird das Wasser konstant im Gefäß umgewälzt, so dass die Wassertemperatur sehr gleichmäßig ist.

Da beim Sous Vide Garen niedrige Temperaturen eingesetzt werden, dauert der Garvorgang oft etliche Stunden. Bei der Planung von Mahlzeiten muss das stets in Betracht gezogen werden. Im Internet kann man viele Rezepte und Gartabellen finden, aus denen man die Zeiten für jedes Gericht entnehmen kann. Die Timer Funktion des Gerätes unterstützt dabei. Man kann die Zeit in Schritten von einer Minute bis zu 99 Stunden und 59 Minuten einstellen.

Der CASO SV 1200 Smart Sous Vide Garer kreiert Gerichte mit Sternequalität.

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Vorteile und Nachteile

Technische Daten des CASO SV 1200 Smart

• Stromanschluss: 230 Volt
• Leistung: 1,200 Watt
• Einstellbare Temperatur: 0 bis 90 °C, in 0,5°C Schritten einstellbar
• Material: Edelstahl
• Maße Sous Vide Garer: 8.5 x 6 x 33 cm
• Timer: 0 bis 99 Stunden und 59 Minuten, einstellbar in Schritten von 1 Minute
• Maximale Wassermenge: 20 Liter
• Gewicht Sous Vide Garer: 1,36 kg
• Material: Edelstahl

Besonders schonendes Garen mit dem CASO Sous Vide Garer

Mit dem CASO SV 1200 Smart Sous Vide Garer kannst du eine Kochmethode für deinen Haushalt erschließen, die früher hauptsächlich in der Gastronomie eingesetzt wurde. Die Zutaten werden dazu Vakuum verpackt und dann in einem Wasserbad bei niedrigen Temperaturen über einen längeren Zeitraum gegart.

Fleisch wird auf diese Weise besonders zart und Fisch trocknet nicht aus. Sous Vide Garen ist besonders schonend und ermöglicht es, wertvolle Inhaltsstoffe, sowie Geschmack und Farbe der Zutaten perfekt zu erhalten. Gerichte zeichnen sich nicht nur durch einen erstklassigen Geschmack aus, sondern Gemüse wirkt auch durch volle Farben optisch appetitanregend.

Vier Schritte zur perfekten Mahlzeit

Sous Vide Garen mit dem Gerät von Caso ist sehr einfach und setzt keinerlei Erfahrung voraus. Dennoch entstehen erstaunliche Gourmet Mahlzeiten.

Schritt 1:

Zutaten wie Fisch, Fleisch oder Geflügel werden wie gewohnt gewürzt. Man kann auch eine Marinade verwenden. Der Geschmack von Kräutern und Gewürzen kommt bei dieser Garmethode besonders gut zum Ausdruck. Dann werden die Zutaten vakuum verpackt, wozu man ein Vakuumiergerät benötigt.

Schritt 2:

Der Topf wird mit dem Sous Vide Stick vorbereitet und das Wasser vorgeheizt. Dann werden Temperatur und Zeit eingestellt und der vakuumierte Beutel hineingelegt. Während des Vorgangs gilt es, dafür zu sorgen, dass das Wasser nicht zu stark verdunstet. Man kann beispielsweise die Oberfläche des Gefäßes mit Sous Vide Bällen belegen.

Schritt 3:

Wenn ein Bräunen oder ein Rüstaroma gewünscht wird, so kann man das Fleisch nach dem Garen kurz für ein oder zwei Minuten in einer Grillpfanne anbraten.

Schritt 4:

Die Speisen sind fertig zum Servieren. Saftig, punktgenau gekocht und mit hohem Nährstoffgehalt kannst du mit diesen Gerichten deine Familie verwöhnen und deine Gäste beeindrucken.

Smarte Technologie beim CASO Sous Vide Garer

Dieses moderne Gerät lässt sich mit einer App verbinden. So kann man den Stick von unterwegs über das Smartphone steuern und auch ablesen. Die App zeigt auch an, wann der Garvorgang abgeschlossen ist. Diese Feature gestaltet sich besonders bei langen Garzeiten sehr praktisch, da man den Sous Vide Garer auch dann im Auge behalten kann, wenn man nicht zu Hause ist.

Für wen eignet sich der CASO SV 1200 Smart Sous Vide Garer?

Der Sous Vide Garer eignet sich für jeden, der gerne in der Küche experimentiert, Neues ausprobiert und auf eine hochwertige Küche Wert legt. Die Zubereitung ist grundsätzlich einfach. Dennoch bedarf es gewisser Sorgfalt, das Zeiten und Temperaturen möglichst genau eingehalten werden sollten.

Es ist auch nötig, dass man sich zum Kochen ausreichend Zeit nimmt und Mahlzeiten vorausschauend plant. Während ein Fischfilet schon in etwa 30 Minuten fertig sein kann, dauert ein Stück Entrecote etwa 3 Stunden und Spareribs oder ein Schulterbraten etwa 36 Stunden.

Mit dem Sous Vide Stick von Caso kann man auch in einer kleinen Küche arbeiten. Für das Wasserbad kann man einen hitzebeständigen Topf einsetzen, den man bereits besitzt und der Stick selbst ist kompakt genug, im in einer Schublade verstaut zu werden. Der Stick kann in einem Wasserbad von 20 Litern eingesetzt werden, so dass man auch im größeren Haushalt entsprechende Mengen zubereiten kann.

Häufig gestellte Fragen

Fazit

Köstliche Gourmet Gerichte lassen sich mit dem CASO SV 1200 Smart Sous Vide Garer auf ganz einfache Weise zu Hause herstellen. Im Vakuum gegart entfalten Speisen ihren natürlichen Geschmack und du kannst Fleisch oder Geflügel sehr zart zubereiten. Fisch trocknet nicht aus und Gemüse überzeugt durch die Erhaltung der Farbe.

Besonders edle Zutaten wie Filet oder Rehrücken können mit dem Sous Vide Garer in Gerichte verwandelt werden, die beeindrucken. Ob man sich selbst verwöhnen, oder Gäste beeindrucken möchte, mit diesem Gerät gelingen Speisen wie bei einem Chefkoch, auch wenn man in der Küche nur wenig Erfahrung hat.

Das Gerät ist mit modernster Technologie ausgestattet und kann sogar mit einer App gesteuert werden. Die Bewertungen der Kunden sind sehr gut. Die positiven Eigenschaften des Geräts werden ebenso gelobt, wie die Ergebnisse beim Garen von jeder Art von Zutaten. Der CASO SV 1200 Smart Garer hat außerdem in unabhängigen Tests mit ausgezeichneten Ergebnissen abgeschnitten. Jeder, der Spaß am Kochen hat und gerne einmal Sous Vide ausprobieren möchte, wird von diesem Gerät begeistert sein.

Der CASO SV 1200 Smart Sous Vide Garer zum Preis von 119,00 € kreiert Gerichte mit Sternequalität. Besonders schonend und wunderbar zart im Ergebnis.