Panasonic SD-ZB2512KXE Brotbackautomat Test Rezension 2020

Letztes Update: 12. September 2020

Mit dem Panasonic SD-ZB2512KXE Brotbackautomat kannst du dir das Brotbacken zu Hause einfach gestalten. Mit zahlreichen Programmen bietet dir dieses Gerät zahlreiche Optionen, um unterschiedliche Brotarten perfekt zuzubereiten. Der Brotbackautomat erledigt die Arbeit vollkommen selbstständig. Du brauchst nur die Zutaten einzugeben und kannst dich dann auf herrlich ofenfrisches Brot freuen, das deine Familie begeistern wird.

Wenn du ohne großen Aufwand täglich selbstgebackenes Brot genießen möchtest, solltest du diesen hochwertigen Panasonic Brotbackautomat kaufen, da er dir dank intelligenter Steuerung die Arbeit des Brotbackens sehr leicht macht.

Viel individuelle Möglichkeiten beim Panasonic SD-ZB2512KXE Brotbackautomat

Panasonic SD-ZB2512KXE Brotbackautomat

Der Panasonic SD-ZB2512KXE Brotbackautomat ermöglicht Hobbybäckern äußerst viel Spielraum bei der Zubereitungsart.

Bei dem Panasonic SD-ZB2512KXE Brotbackautomaten stehen dir 33 unterschiedliche Programme zur Verfügung, die es dir ermöglichen, Brot genau auf die Art zu backen, wie du es magst. Kaum ein anderes Gerät dieser Art bietet eine derart große Programmauswahl. 18 der Programme sind zur Teigzubereitung und anschließendem Backen gedacht, während 15 Programme lediglich der Teigzubereitung dienen. Ein weiteres Programm bietet lediglich die Backoption, ohne Teigzubereitung.

Neben dem Basisprogramm für Weiß- und Mischbrote findest du unter anderem Programme für Roggenbrot, Dinkelbrot, Sauerteigbrot und verschiedene Brotarten mit Nüssen oder Rosinen. Teig kann für Pizza, Brötchen oder Brioche zubereitet werden und es gibt sogar Programme für die Zubereitung von Marmelade oder Kompott.

Die Programme, bei denen nur der Teig zubereitet wird, ermöglichen es dir, das Brot hin und wieder auch in andren Formaten fertigzustellen, als der Brotbackautomat das erlaubt. Runde Brote, Baguettes oder Brötchen lassen sich auf diese ebenso gut anfertigen, wie Pizzateig.

Zu den Einstellungsmöglichkeiten gehört bei diesem Gerät auch der Bräunungsgrad. Du kannst dein Brot mit einer hellen, mittleren oder dunklen Kruste backen. Darüber hinaus lässt sich auch die Größe des Brots wählen. Du kannst einen Laib von 600, 800 oder 900 Gramm Brotgewicht backen, so dass sich das Gerät für den Familienhaushalt ebenso gut eignet, wie für den Singlehaushalt.

Der Panasonic SD-ZB2512KXE Brotbackautomat ermöglicht Hobbybäckern äußerst viel Spielraum bei der Zubereitungsart.

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Technische Details zu dem Panasonic Brotbackautomat

  • Stromanschluss: 230 Volt
  • Leistung: 550 Watt
  • Material: Hochwertiger Edelstahl und Kunststoff
  • Inhalt: Für 900, 800 und 600 Gramm Brotgewicht
  • Gespeicherte Programme: 33
  • Bräunungsgrade: 3
  • Zeitwahl: Bis zu 13 Stunden vorprogrammierbar
  • Abmessungen: 38,9 x 25,6 x 38,2 cm
  • Gewicht: 8 Kg
  • Extras: Mit Rosinen- und Nussverteiler, Hefeverteiler
  • Zubehör: 2 Sauerteigbecher, Messlöffel, Sauerteig-Vorteiglöffel

Besondere Features des Panasonic Backautomat

Dieser Brotbackautomat ist mit einigen praktischen Features ausgestattet, die das Backen noch leichter machen. Bei vielen Broten werden gerne spezielle Zutaten wie Rosinen, Nüsse oder Samen zugegeben. Es gilt dabei, den richtigen Zeitpunkt abzupassen, wann man diese Zutaten zu dem Teig gibt.

Sind sie von Anfang an im Gerät, so werden sie durch das Kneten zu stark zerkleinert, so dass der gewünschte Effekt im Brot nicht zustande kommt. Dennoch sollten sie gleichmäßig unter den Teig geknetet werden. Bei diesem Brotautomaten wird eine einfache Lösung geboten. Es gibt ein spezielles Fach für solche Zutaten. Ist dass der richtige Zeitpunkt für die Zugabe gekommen, so öffnet sich das Fach automatisch und die Zutaten fallen in den Teig, wo sie noch für einige Minuten untergehoben werden.

Die Zugabe von Hefe wird ähnlich gehandhabt. Bei diesem Gerät werden alle Zutaten zunächst auf Zimmertemperatur gewärmt und ruhen eine Zeit lang. Erst dann soll die Hefe zugesetzt werden. So werden die gleichmäßigsten Resultate beim Backen erzielt. Die Hefe wird daher in ein spezielles Hefefach gefüllt, das sich kurz vor dem Kneten öffnet und die Hefe zu den übrigen Zutaten entlässt.

Frisches Brot zu jede Zeit mit dem Timer

Mit dem Timer kannst Du Brot so backen lassen, dass es zu einem bestimmten Zeitpunkt fertig ist. So kann der Brotautomat beispielsweise über Nacht arbeiten, so dass frisches Brot genau zum Frühstück fertig ist. Wenn du tagsüber außer Haus bist, kannst du das Gerät auch so einstellen, dass frisches Brot zum Abendessen fertig ist. Die Zeitvorwahl kann über 13 Stunden eingestellt werden.

Backmischungen Im Panasonic SD-ZB2512KXE

Kommerzielle Backmischungen sind normalerweise sehr gut für Backautomaten geeignet. Möchtest du jedoch in diesem Gerät eine Backmischung verwenden, so solltest du grundsätzlich ein Schnellbackprogramm verwenden. Dieses Gerät lässt in normalen Backprogrammen die Zutaten zunächst ruhen und wärmt sie dabei auf Zimmertemperatur.

Bei diesem Prozess wird die Hefe, die in der Backmischung bereits enthalten ist, schon aktiviert. Dadurch kann es passieren, dass dein Brot zu schnell aufgeht und dann wieder in sich zusammenfällt.

Sauerteig Brot im Panasonic Brotautomaten

Dieses Gerät gehört zu den wenigen Backautomaten, die sich auch für Sauerteig eignen. Dazu gibt es bei diesem Gerät eine bestimmte Programmfolge. Zunächst kannst du in einem Programm den Starterteig vorbereiten. Dazu sollte das mitgelieferte Rezept benutzt werden, bei dem es sich gewissermaßen um einen abgekürzten Prozess handelt.

Das Starterprogramm hat eine Laufzeit von 24 Stunden, und der Starterteig wird in dieser Zeit fertiggestellt. Danach kannst du in einem weiteren Spezialprogramm aus dem Starterteig das Sauerteig Brot zubereiten.

Solide Verarbeitung und großer Lieferumfang

Das Gehäuse besteht bei diesem Brotbackautomaten hauptsächlich aus Edelstahl. So wirkt das Gerät professionell und erweist sich außerdem als haltbar. Die Backform und der Knethaken sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen. So lässt sich das Brot besser aus der Form lösen und auch die Reinigung ist einfach.

Die Oberseite mit der Bedienoberfläche ist aus leicht zu reinigendem schwarzen Kunststoff hergestellt. Eine übersichtliche LCD Anzeige macht es leicht, die gewünschten Einstellungen vorzunehmen. Praktisch ist es dabei auch, dass die Tasten unter einer Folie liegen, so dass keine Mehlreste eindringen können.

Über dem Deckel für die Backeinheit befinden sich die Fächer für Rosinen und Nüsse und für die Hefe. Darüber kommt noch eine weitere Abdeckung, mit der diese Fächer verschlossen werden. Auf ein Sichtfenster wurde bei diesem Gerät allerdings verzichtet.

Im Lieferumfang erhält man bei diesem Brotbackgerät ein recht umfangreiches Buch, in dem man für jedes der verschiedenen Backprogramme unterschiedliche Rezepte findet. Außerdem erhält man mit dem Gerät zwei Sauerteigbecher, einen Sauerteig-Vorteiglöffel sowie einen Messlöffel. Das Gerät verfügt außerdem über zwei Knethaken.

Video: Testbericht zum Panasonic SD-ZB2512KXE Brotbackautomat

In diesem Video wird erklärt, warum der Panasonic SD-ZB2512KXE eine sehr gute Wahl ist.

Vor- und Nachteile des Panasonic Brotbackautomaten

Panasonic ist ein japanischer Elektronik Konzern, der sich unter anderem auch für innovative Haushaltsgeräte von überzeugender Qualität gemacht hat. Auch der SD-ZB2512KXE Brotbackautomat gehört zu diesen modernen Geräten und zeichnet sich durch eine Reihe von Vorteilen aus:

  • 33 Programme inklusive Sauerteigprogramm
  • Unterschiedliche Bräunungsgrade möglich
  • Unterschiedliche Brotgrößen möglich
  • Mit separatem Fach für spezielle Zutaten und Hefe
  • Mit Timer
  • Hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl
  • Intuitive Bedienung
  • Leiser Lauf

Zu den Nachteilen dieses Geräts gehören die folgenden Punkte:

  • Kein Sichtfenster vorgesehen
  • Knethaken hinterlässt Loch im Brot
  • Kein Hakenspieß zum Entfernen des Hakens aus dem Brot beiliegend

Häufig gestellte Fragen zum Panasonic SD-ZB2512KXE

Kann man die beweglichen Teile in der Spülmaschine spülen?

Nein, die Teile sollte grundsätzlich von der Hand gespült werden, um ein Beschädigen der Antihaftbeschichtung zu vermeiden. Die Verschmutzung ist meistens nur ehr geringfügig, da das Brot nicht ansetzt. Beim Spülen sollte daher auch nur ein weiches Tuch oder ein weicher Schwamm benutzt werden.

Kann man auch eigene Programme gestalten?

Nein, es gibt keine Programme, die man selbst speichern könnte. Bei 33 Programmen, die vorhanden sind, findet man jedoch eine sehr große Auswahl, so dass ein Erstellen eines eigenen Programms eigentlich auch nicht nötig ist.

Ist das Loch, das durch den Knethaken entsteht, sehr groß?

Das Loch ist an der Unterseite etwa 1cm breit und dann zieht sich ein schmaler Schlitz etwa 2 cm in das Brot hoch. Betroffen sind jedoch nur die ersten Scheiben. Wenn das Brpt auskühlt, zieht sich das Loch auch noch ein wenig zusammen.

Kann man auch Pizzateig oder Nudelteig machen?

Ja, mit diesem Gerät kann man unterschiedliche Teigarten herstellen, ohne diese zu backen. So lassen sie sich für Pizza, Brötchen oder auch einmal für ein rundes Brot oder einen Zopf verwenden. Nudelteig lässt sich ebenfalls gut herstellen.

Kann man auch frische Hefe zum Backen verwenden?

Ja, mit diesem Gerät kann mit Trockenhefe oder mit frische Hefe eingesetzt werden.

Erhält man mit dem Kauf auch ein Rezeptbuch?

Ja, dieses Gerät kommt mit einer recht umfangreichen Rezepte Sammlung, die speziell auf die einzelnen Programme zugeschnitten sind.

Fazit

Wer täglich Brot genießen möchte, das frischer als vom Bäcker ist, wird mit dem Panasonic SD-ZB2512KXE Brotbackautomaten einen ausgezeichneten Kauf machen. 33 verschiedene Programme stellen sicher, dass man immer wieder einmal neue Brotsorten ausprobieren kann. So kann Brot stets im kulinarischen Mittelpunkt stehen. Die passenden Rezepte werden mitgeliefert, so dass man auch als Anfänger sofort schmackhaftes Brot zubereiten kann.

Bei diesem Gerät genießt man alle Features, die ein moderner Brotautomat heute zu bieten hat. Wahl des Bräunungsgrads, unterschiedliche Brotgrößen, Timer und extra Zutatenfach sind mit an Bord und machen die Arbeit zu einem Vergnügen. Kunden bewerten diesen Brotautomaten sehr hoch und empfehlen ihn auch gerne zum Kauf weiter.

  • Autoren-Wertung
  • bewertet 5 Sterne
177,83
  • 100%

  • Panasonic SD-ZB2512KXE
  • Rezensiert von:
  • Veröffentlich am: 12. September 2020
  • Zuletzt überarbeitet: 12. September 2020
  • Bedienung
    Autor: 100%
  • Geschmack
    Autor: 100%
  • Funktion
    Autor: 100%
  • Preis
    Autor: 80%

Der Panasonic SD-ZB2512KXE Brotbackautomat ermöglicht Hobbybäckern äußerst viel Spielraum bei der Zubereitungsart. Faire Preis-Leistung von 177,83 €.

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