Reiskocher Test Rezensionen – Der beste Vergleich 2017

Der (P)Reis ist heiß!

elektronischer Reiskocher

So gelingt der Reis immer

In den letzten 3 Monaten sind allein 10 neue Reiskocher bei Amazon in den Verkauf gegangen. Insgesamt werden dort bereits über 100 verschiedene Geräte verkauft. Neue Funktionen und verfeinerte Technik machen diese Geräte für Heimanwender immer beliebter.

Und auch Reis liegt in Deutschland im Trend. Denn Reis ist ein wahrer Alleskönner: Er ist durch seine Inhaltsstoffe sehr gesund, sowohl für den Stoffwechsel als auch für Haut und Nerven. Zudem ist es für die „schlanke Linie“ von großem Vorteil, viel Reis zu essen. Es gibt zahlreiche Methoden, Reis zuzubereiten. Doch nur mit einem Reiskocher kannst du nun auch zuhause den perfekten Reis selbst kochen.

Wir vergleichen auf dieser Seite unsere persönliche Auswahl der besten Reiskocher. Dazu analysieren wir die Geräte anhand von Kundenrezensionen, Herstellerangaben, Foren und ausgiebiger Onlinerecherche, um dir die Kaufentscheidung so leicht wie möglich zu gestalten.

In unserer Vergleichstabelle der Reiskocher Test Rezensionen erhälst du einen schnellen Überblick, welches der Geräte sich am besten für deine Zwecke eignet. In den ausführlichen Einzelberichten erfährst du mehr zu den Besonderheiten der jeweiligen Reiskocher.

Wir erklären nun, warum sich ein Reiskocher für jeden Haushalt lohnt und eine Bereicherung für die Küche darstellt. Wir hoffen, dass du mit unserer Hilfe schnell traumhaft zarten und bissfesten Reis im Handumdrehen zubereiten lernst.

Wir analysieren die besten Kocher 2017

Hilfreiche Seiten

Reis Kocher Ratgeber

In unserem Ratgeber erklären wir ausführlich die Funktionen der Kocher und wie man mit ihnen den perfekten Reis zubereitet. Außerdem gibt es hier noch Rezeptideen und viele weitere Praxistipps.

Hier geht’s los:

Häufige Fragen

Wir beantworten in unserer großen FAQ die häufigsten Fragen über Reiskocher.

Zur FAQ

 

Unsere Top 5

Es gibt Reis, Baby! Stand der Tabelle: 20. September 2017

Platz ModellBewertungZum Anbieter
1KeMar KIC-180KeMar KIC- 180

  • Preiswerter Kocher mit 3D-Heizung
  • Fuzzy-Logic Technologie
  • Durchdachte Bedienung
  • Für diese Features günstig
  • Bedienung:4 Stars
    Geschmack:4.5 Stars
    Funktion:4 Stars
    Preis:4 Stars
    Unser Vergleichssieger ist ein Topgerät, das in Sachen Preis-Leistung überzeugend ist. Gibt es bei Amazon bereits für 139,90 €.

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    2Cuckoo-CRP-HP0654FCuckoo CRP-HP0654F

  • Der futuristische Alleskönner
  • Fuzzy-Logic Technologie
  • Mit Timer Funktion
  • Perfekter Reis jeder Art
  • Bedienung:4.5 Stars
    Geschmack:5 Stars
    Funktion:5 Stars
    Preis:3 Stars
    Der Rolls Royce unter den Reiskochern. Mehr Funktion und Geschmack geht nicht. Induktion hat leider ihren Preis: 319,99 € bei Amazon.

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    3Kemar KRC 118KeMar KRC-118

  • 2 in 1 – Reiskocher und Dampfgarer
  • Robust dank Edelstahl
  • günstiger Allrounder
  • Bedienung:5 Stars
    Geschmack:3.5 Stars
    Funktion:2.5 Stars
    Preis:5 Stars
    Ein schöner Kocher für die meisten Anwendungen. Ausgezeichneter Reis für wenig Geld. Preis: 56,89 €.

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    4Pars KhazarPars Khazar

  • Der Klassiker aus dem Iran
  • Unschlagbare Krustenbildung
  • Absolutes Muss für arabische Reisspezialitäten
  • Bedienung:4.5 Stars
    Geschmack:5 Stars
    Funktion:2.5 Stars
    Preis:4 Stars
    Einzigartige Reiskruste und uneingeschränkt zu empfehlen für günstige 94,99 € (4 Pers.).

    Hier kaufen bei Reishunger
    5Russel Hobbs 21850-56Russell Hobbs 21850-56 Multikocher

  • Dampfgarerfunktion
  • Warmhalten
  • 12 Programme
  • Vielseitigster Kocher
  • Bedienung:3.5 Stars
    Geschmack:3.5 Stars
    Funktion:4.5 Stars
    Preis:4.5 Stars
    Ein universeller Multikocher mit vielen Funktionen. Auch verschiedene Arten von Reis meistert dieses Gerät ohne Probleme. Preis nur 93,99 €.

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    Unsere Top 10

    Zur Top 10 Verlgeichstabelle

     

    Einzelberichte

    Platz 1 – KeMar KIC-180

    Platz 2 – Cuckoo CRP-HP0654F

    Platz 3 – KeMar KRC 118

    Platz 4 – Russell Hobbs 21850-56

    Platz 5 – Cuckoo CR-0331

    Platz 6 – Pars Khazar

    Platz 7 – Zojirushi IH NS-YMH10

    Platz 8 – Tristar RK-6126

    Platz 9 – Reishunger Kocher

    Platz 10 – Tefal RK1011

    Weitere Geräte:

    Gastroback 42507

    oneConcept Osaka 1

    KeMar KRC 140 (Neues Modell erhältlich)

    Clatronic RK 3309

    Sharp KS C5F W (momentan nicht erhältlich)

     

    Reiskocher Funktion, Technik und Kaufberatung

    Der Trend aus Asien und der Welt

    Wie man Reis zubereitet Anleitung

    Reis hat besonders viele Nährstoffe

    Besonders in Asien ist Reis eine beliebte Beilage und Hauptzutat vieler Gerichte. Verständlich, dass die tägliche Zubereitung besonders einfach und schnell sein soll. Dafür gibt es die sogenannten Reiskocher, die absoluten Stars der Reiszubereitung. Die Geräte, die dort aus keinem Haushalt wegzudenken sind, werden auch hierzulande immer beliebter.

    Grund dafür ist nicht nur Bequemlichkeit, sondern auch der Geschmack. Es gibt eine große Anzahl verschiedener Modelle von Reiskochern und auch die Zubereitung ist unterschiedlich. So kann sowohl traditioneller asiatischer Reis damit hergestellt werden, als auch beispielsweise das persische Reisgericht „Tahdig“, berühmt durch seine feine, goldfarbene Butterkruste am Boden. Zwischen diesen Zubereitungsarten liegt nur ein kleiner Unterschied. Je höher der Regler eingestellt wird, umso größer wird auch die Kruste, falls gewünscht.

    Doch auch europäischer Langkornreis gelingt mit den von uns vorgestellten Geräten einfacher und besser als im Kochtopf.

    Wir stellen in unserem Vergleich die Modelle vor und erläutern ihre jeweiligen Einsatzgebiete. So kann jeder das für sich passende Gerät auswählen. Doch zuerst werfen wir hier nun einen Blick die grundlegenden Funktionen zum Garen von Reis sowie besondere technische Features der modernen Reiskocher.

    Ein klassischer Reiskocher umfasst ca. 1-5 Liter. Dabei ist zu beachten: Je mehr Fassungsvermögen, umso schwerer das Gerät. Genügend Platz in der Küche und ein geeigneter Stellplatz sind unumgänglich. Es gibt auch kleinere Geräte mit einem Volumen von 0,5 Litern. Diese eignen sich auch für kleine Familien und nehmen nur wenig Platz in der Küche weg.

    Fest steht:

    Mit einem guten Cooker wird unter Garantie nichts anbrennen!

    Tipp: Den Reiskocher kann man auch im Garten aufstellen. So ist es möglich, den Reis fertig und warm auf der Gartenfeier zu servieren.

    Je nach Qualität und Preis der Kocher unterscheiden sie sich maßgeblich in ihren besonderen Funktionen. Um den für sich passenden Kocher zu finden, sollte man über die technischen Möglichkeiten und Kategorien bescheid wissen. Nur so kann man entscheiden, welche Features man benötigt um das perfekte Gerät für sich zu finden.

    Die wichtigsten Features 2017

    Die Reiskocher können auch dünsten

    Im Reiskocher können auch Gemüse und Fleisch gedünstet werden, eine praktische weitere Funktion des Geräts. In den Reiskochern können Reissorten aller Art zubereitet werden, zum Beispiel Kleb-Reis, Sushi-Reis, Naturreis und viele weitere. Dabei muss aber beachtet werden, dass diese Reissorten alle unterschiedliche Garzeiten und Wassermengen benötigen. Zum Teil ist auch eine Vorweichzeit von Nöten. Die technischen Möglichkeiten sind bei den Top-Geräten nahezu unbegrenzt.

    Timer

    Mit den ausgefeilten Timersystemen kann der Reis je nach belieben zu einer bestimmten Uhrzeit fertiggestellt werden. Befüllt man das Gerät beispielsweise bereits am Morgen, so kann man ihn minutengenau am Nachmittag garen lassen. Schnellkochfunktionen ermöglichen einen Garvorgang von unter 15 Minuten. Um diese Zeit zu erreichen, kommt neben Induktionstechnik auch spezielle Dampfsysteme zum Einsatz. Verfügt der Kocher über ein Display, so kann er den Zustand des Garvorgangs anzeigen.

    Wenn der Vorgang des Garens beendet ist, erklingt üblicherweise ein Signalton. Dann geht das Gerät in einen Warmhaltevorgang über. Bei billigen Geräten kann dies oft zum Anbrennen führen, weswegen man sich im Vorhinein gut informieren sollte, welcher Reiskocher qualitativ am besten geeignet ist. Bei guten Reiskochern kann der Reis bis zu vier Stunden problemlos warm gehalten werden.

    Warmhahltefunktion

    Die Warmhaltefunktion gehört mittlerweile zum Standardrepertoire der Reiskocher. Selbst die günstigsten Modelle schalten meist automatisch in den Warmhaltemodus, nachdem der Garvorgang fertig ist.

    Induktionskocher und Dampfdrucksysteme

    Durch die Induktion kann der Gartopf gleichmäßig erhitzt werden und reagiert direkt auf Temperaturänderungen. So kann zum einen ein Höchstmaß an Geschwindigkeit, als auch ein möglichst schonender Garvorgang erreicht werden. Durch intelligente Dampfsysteme wird der Reis an jeder Stelle perfekt gegart, die Hitze kann optimal verteilt werden. In Kombination mit dem Fuzzy Logic System ist diese Technik unschlagbar.

    Fuzzy-Logic-Technologie

    Diese Technik ermöglicht es, durch Sensoren den aktuellen Zustand des Reises festzustellen und den Garvorgang ununterbrochen darauf anzupassen. Verbrannter Reis war gestern, mit den computergesteuerten Möglichkeiten eines Reisgarers von Cuckoo ist automatisch sichergestellt, dass jede Reissorte perfekt gelingt. Eine Sicherheit, die den etwas höheren Anschaffungspreis auf Dauer mehr als rechtfertigt.

    Auch die Reinigung ist einfach: Der Kocheinsatz ist leicht herausnehmbar. Er besteht aus Aluminium und ist antihaftbeschichtet. Auch hier merkt man den Unterschied zu billigen Geräten, die hier nicht mithalten können.

    Anleitung: Reiszubereitung mit dem kompakten Reiskocher

    In diesem Video wird dir erklärt, wie du mit Hilfe eines simplen Reiskochers perfekt gegarten Reis zubereitest.

    Wie kann man sonst noch Reis kochen?

    Die klassische Zubereitung im Topf

    Für normale Verbraucher ist der Topf die gängigste Methode, um Reis zu kochen. Leider ist das auch ein Grund, weswegen viele Menschen Reis nicht gerne essen: Im Kochbeutel lieblos zubereitet schmeckt er höchstens nach der Soße, die zum Reis gegessen wird und ohne einfach nur fad und geschmacklos. Damit Reis wieder öfter auf den Tisch kommen darf, sollte diese Methode ganz schnell aus dem Koch-Repertoire verschwinden.

    Das Kochen im Topf geht allemal besser, beispielsweise in speziellen Aluminiumtöpfen mit einer Anti-Haft-Beschichtung, wodurch der Reis nicht am Boden anbrennt oder haften bleibt. Durch die Härte des Aluminiums, verglichen mit dem üblichen Edelstahl, eignet sich der Topf bestens für die regelmäßige Anwendung. Selbst wenn Reis einmal etwas haften bleibt, lässt sich dieser ganz leicht wieder vom Boden ablösen.

    Eine weitere Variante, Reis im Topf zu kochen, ist Risotto. Hier ist es besonders schwierig, den Reis nicht anbrennen zu lassen – es sei denn man rührt ununterbrochen. Spezielle Risotto-Töpfe können hier Abhilfe schaffen: Sie werde aus Spezialkeramik hergestellt, welche absolut ofenfest ist. Somit kann der Topf auch in den Ofen, die Mikrowelle und sogar auf den Grill gestellt werden. Die Wärme wird in der Keramik gleichmäßig verteilt und garantiert auf diese Weise eine optimale Verteilung.

    Der Dampfgarer – schonend gegarter Reis

    Wer nicht nur Reisgerichte zubereiten möchte, ist mit einem Dampfgarer gut beraten. Es gibt Kombigeräte, die sowohl die Reiszubereitung als auch das Dämpfen von Gemüse, Fleisch und Fisch ermöglichen. Reine Dämpfer gibt es als elektrische Geräte oder als traditionelle asiatische Bambus- oder auch Edelstahldämpfer. Praktisch ist, dass hier gleichzeitig auch noch Fisch und Gemüse gedämpft werden können – somit kann ein komplettes Gericht bei der Reiszubereitung entstehen.

    Der Bambusdämpfer hat meist zwei Ebenen, sodass die gleichzeitige Zubereitung besonders einfach zu gestalten ist. Wenn der Reis über den anderen Zutaten gegart wird, kann er sogar noch deren Aromen aufnehmen und schmeckt noch besser!

    Achtung: Diese Geräte eignen sich eher für Klebreis

    P.S. Im Prinzip sind alle Reiskocher auch gleichzeitig Dampfgarer, jedoch versteht man unter dem Begriff heute eher die Geräte zum Dämpfen von Gemüse Fleisch und Fisch (siehe dazu auch unsere andere Rubrik).

    Zubereitung im Bambusdämpfer

    Bambus Reiskocher

    Traditionelle Methode mit Bambus

    Die Zubereitung im Bambusdämpfer ist einfach: Deckel abnehmen, Boden mit einem dünnen Tuch auslegen. Der rohe Reis wird dann in den Korb gelegt und der Deckel aufgesetzt. Dann wird der Garer in einen Topf mit einem halben Zentimeter Wasser gestellt – der Bodenaufsatz ist hier hilfreich.

    Der Rest geschieht von ganz allein: Es muss lediglich gewartet werden, dass der Reis fertig ist. Durch dieses schonende Garen mit Dampf bleibt der Reis perfekt aromatisch und perfektioniert jedes Gericht. Sogar das Servieren wird zum Kinderspiel: Einfach im Bambuskorb auf den Tisch stellen – das verbessert das Ambiente.

    Zubereitung im Edelstahldampfgarer

    Neben den traditionellen Methoden gibt es auch Reisgarer aus Edelstahl, als Einsatz für gewöhnliche Töpfe. Sie sehen etwas moderner aus, haben aber den gleichen, schonenden Gareffekt. Zudem sind diese Reisdämpfer besonders einfach zu bedienen. Der Reis wird in den Gareinsatz gegeben und das Wasser wird im richtigen Verhältnis zugegeben.

    Technische Features gibt es hier zwar nicht, aber der Fokus liegt hierbei auf der besonderen Einfachheit der Bedienung. Der Einsatz ist aus beschichtetem Aluminium, sodass das Reinigen besonders leicht ist und nichts anbrennt. Diese traditionelle und ursprüngliche Zubereitung hat heute noch immer einen besonders großen Reiz und lohnt sich, ausprobiert zu werden.

    Der Mikrowellen-Reiskocher

    Wer keinen Platz für einen Reiskocher hat, kann einen Blick auf die Mirkowellenkocher werfen. Ein weiterer Grund ist der Preis, der ist bei den Mikrowellenreiskochern wirklich schier unschlagbar. Er ist zwar klein und doch kann er bis zu vier Personen satt machen.

    Falls man mal weniger braucht, ist das auch kein Problem, die Menge des zubereiteten Reis kann perfekt angepasst werden. Größe, einfache Handhabung und das simple Zubereiten sprechen für dieses praktische Gerät. Das spezielle Zirkulationssystem sorgt dafür, dass die Zubereitung sehr schonend ist.

    Die Zubereitung ist simpel: Die gewünschte Menge Reis wird in den Kocher gegeben und die 1,5-fache Menge Wasser hinzugegeben. In knapp zehn Minuten ist der Reis dann bereits fertig und kann genossen werden. Er wird dabei genauso locker und luftig wie im großen, elektrischen Reiskocher. Für andere Reissorten wie Naturreis kann sich die Zubereitungsdauer natürlich verlängern. Der Mikrowellen-Reiskocher ist eine tolle, günstige Alternative für jeden, der eine Mikrowelle besitzt. Sogar ins Büro und in den Urlaub kann man ihn mitnehmen.

    Fazit

    Nicht ohne Grund gehören die modernen Reiskocher in Asien zum Inventar einer jeden Küche. Mit keiner anderen Methode kann man lockersten Reis der Spitzenklasse kochen und gleichzeitig über Stunden warmhalten. Besonders die Induktionsfunktionen in den höheren Preissegmenten sind unschlagbar. Auch die Bedienung fällt bei den Geräten sehr komfortabel aus. Viele vorgespeicherte Programme erleichtern den Einsatz. Bei den Importgeräten können viele Youtube Videos helfen, die Bedienungsanleitung zu verstehen, sollte diese nicht auf Deutsch verfügbar sein.

    Für Einsteiger und gelegentlichte Reisesser kann sich auch erst einmal ein Mikrowellenreiskocher lohnen. Wichtig ist, darauf zu achten, dass die Menge optimal angepasst werden kann. Für exotischere Gerichte wie asiatischer Klebreis und für traditionelle Reisliebhaber ist der Bambus-Dampfgarer ein gute Wahl, besonders wegen dem einzigartigen Geschmack. Jedoch können diese Gerichte auch problemlos mit den von uns vorgestellten Modellen gekocht werden.

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