Dampfgarer Test Rezensionen – Der beste Vergleich 2024
Letztes Update: 31. Januar 2023
Die BESTEN Dampfgarer Test Rezensionen 2024 ▷ Alle Modelle ✅ Features ✅ Vergleich ✅ Dampfgaren Ratgeber ✅ Qualität ✅ *GÜNSTIG KAUFEN Tipps*
Elektrische Dampfgarer bieten eine der schonendsten Arten, Reis, Gemüse, Fleisch und Fisch zuzubereiten. Die gesunde Zubereitung ist leicht und vor allem gesund. Nicht ohne Grund ersetzen diese Geräte heute in vielen deutschen Haushalten die Mikrowelle. Denn sie bieten einige einzigartige Vorteile.
Durch die wachsende Beliebtheit gibt es heute eine riesige Auswahl verschiedener Steamer. Allein bei Amazon sind über 70 verschiedene Modelle unterschiedlichster Hersteller verfügbar.
Wir möchten dir mit unseren Dampfgarer Test Rezensionen den Kauf erleichtern. In unserem Vergleich der Produkte stellen wir die einzelnen Modelle in einer übersichtlichen Vergleichstabelle vor. Anschließend daran findest du die Dampfgarer in ausführlichen Einzelberichten.
Geprüft wurden dabei die Unterschiede in den Features und Funktionen anhand von Kundenmeinungen und qualifizierten Tests, wie Öko-Test oder Stiftung Warentest sowie weiterer unabhängiger Quellen. Unsere umfangreiche Recherche soll dir somit die Mühe sparen, das Netz nach all diesen Informationen zu durchsuchen.
Außerdem bieten wir dir auf dieser Seite noch viele Hintergrundinfos zum Garen mit Dampf und Rezeptideen, mit denen du im Handumdrehen leckere und vitaminhaltige Gerichte zubereiten kannst.
Hier findest du zuerst unsere aktuelle Topgeräte auf einen Blick (mit der Bewertung: 1 Stern – 5 Sterne). Möchtest du mehr zu den Dampfgarern erfahren, findest du die Einzelberichte und viele weitere Infos weiter unten.
Inhalt
Dampfgarer Vergleich
Unsere Top 10
Hansdampf in allen Küchen… Stand der Tabelle: 22. April 2024
| Platz | Modell | Bewertung | Zum Anbieter | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | Tefal VC1451 Convenient Series |
| Der Tefal VC1451 Convenient Series aus hochwertigem Edelstahl wartet mit starker Qualität auf und lässt sich leicht verstauen. Sehr guter Preis auf Amazon von nur 64,99 €. | ||||||||
| 2 |  | Braun Tribute Collection FS 3000 |
| Der Braun Tribute Collection FS 3000 gart schnell und effizient. Kann bei Amazon für 103,83 € erworben werben. | ||||||||
| 3 |  | Miele DG 6001 |
| Der Miele DG 6001 Stand Dampfgarer heizt schnell auf und kontrolliert die Temperatur sehr exakt. -- € | ||||||||
| 4 |  | Russell Hobbs 23560-56 MaxiCook |
| Mit dem Russell Hobbs 23560-56 MaxiCook auf 3 Ebenen sehr schnell garen. Ein guter Preis von nur 66,99 € | ||||||||
| 5 |  | WMF Vitalis E |
| Design und Leistung stimmen bei diesem Gerät. Gibt es bei Amazon bereits für 124,99 €. | ||||||||
| 6 |  | Russel Hobbs Cook@Home 19270-56 |
| Sehr preiswert und trotzdem mit ausreichendem Zubehör. Gibt es bei Amazon bereits für 42,99 €. | ||||||||
| 7 |  | Braun FS 5100 |
| Der Braun FS 5100 Identity Collection ist stromsparend und intuitiv in der Bedienung. Gibt es bei Amazon bereits für 86,99 €. | ||||||||
| 8 |  | Clatronic DG3547 |
| Für den günstigen Einstieg ins Dampfgaren. Gibt es bei Amazon bereits für 51,65 €. | ||||||||
| 9 |  | Aigostar Fitfoodie 30CFO |
| Der Aigostar Fitfoodie 30CFO kann dank seitlichen Wassereinlässen ohne Pause Lebensmittel garen. Für 29,99 € ein echter Knallerpreis. | ||||||||
| 10 |  | Taylor Swoden Arthur |
| Der Taylor Swoden Arthur zum Preis von -- € ist platzsparend und bedienerfreundlich. | ||||||||
| + |  | Extraplatz - Philips Avent SCF870/20 |
| Die ideale Kombi-Lösung für die Familie mit Nachwuchs. Gibt es bei Amazon bereits für 88,99 €. |
Welcher Dampfgarer ist der beste?
- Platz 1 – Tefal VC1451 Convenient Series
- Platz 2 – Braun Tribute Collection FS 3000
- Platz 3 – Miele DG 6001
- Platz 4 – Russell Hobbs 23560-56 MaxiCook
- Platz 5 – WMF Vitalis E
- Platz 6 – Russel Hobbs Cook@Home 19270-56
- Platz 7 – Braun FS 5100
- Platz 8 – Clatronic DG 3547
- Platz 9 – Aigostar Fitfoodie 30CFO
- Platz 10 – Taylor Swoden Arthur
- Extraplatz – Philips Avent SCF 870/20
Weitere Vergleichsberichte
- Tefal VS4003 VitaCuisine Compact (Modell nicht mehr verfügbar)
- Philips HD9140 (Modell nicht mehr verfügbar)
- Morphy Richards 48780EE
- VonShef 800W Digital (Modell nicht mehr verfügbar)
- KeMar KFS-900 (Modell nicht mehr verfügbar)
- Philips HD9170 (Modell nicht mehr verfügbar)
- Braun Multi-Gourmet F20 (Neues Modell mehr verfügbar)
Hilfreiche Seiten
In unserem Ratgeber zeigen wir, wie man Dampfgarer richtig bedient und geben viele Tipps und Tricks für die Zubereitung und Pflege. Auch Rezeptideen und Hintergrundwissen zu den Vorzügen des Kochens mit Dampf finden hier ihren Platz.
Hier geht’s los:
Kaufberatung & Ratgeber
Was ist Dampfgaren?
Anstatt mit Wasser werden die Lebensmittel nur mit Dampf gegart. Dies ist eine sehr schonende Art das Essen zu garen und die meisten Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten. Das ist auch der Grund, warum Ärzte und Ernährungsberater Küchengeräte wie Dampfgarer, Sous Vide Garer oder auch Slow Cooker empfehlen.
Es gibt sie als Einbaugeräte oder Standgeräte. Es gibt den Dampfgarer mit einer oder mehreren Etagen. Sogar Multifunktionsgeräte mit denen man Babykost herstellen kann (Philips Avent ist Mixer und Dampfgarer zugleich) sind erhältlich.
Wie funktioniert ein elektrischer Dampfgarer?
Die Funktion: Der elektrischen Dampfgarer wird durch eine beheizte Wasserschale bzw. Wassertank die gestapelten Körbe über den jeweils gelochten Dampfgareinsatz oder Garbehälter mit Wasserdampf versorgt.
Das Wasser wird unten durch einen Dampferzeuger mit Heizelement erhitzt und heißer Wasserdampf strömt hinauf in den Garraum, sodass die Speisen bei optimaler Temperatur auf den Punkt erhitzt werden. Der große Vorteil des Dampfgarens: Die wasserlöslichen Nährstoffe bleiben dadurch erhalten und gehen nicht in die Garflüssigkeit über.
Ein Garbehälter ohne Löcher für die einfache Dampfzufuhr wird beispielsweise für die gesunde Zubereitungsart von Reis oder auch das Aufwärmen von Speisen benötigt.
Ein meist durchsichtiger Deckel ermöglicht es, den Garvorgang im inneren des Garraums ohne Öffnen zu beobachten.
Besondere Features
Einige Hersteller wie beispielsweise die deutsche Marke WMF verwenden für die Einsätze der Schongarer Edelstahl, wie etwa beim WMF KÜCHENminis Dampfgarer, andere setzen auf die Verarbeitung mit Kunststoff. Im Premiumbereich liegt der Silit-Garer von WMF. Auch ein Aufsatz für eine Reisschale ist je nach Art des Geräts verfügbar.
Moderne digitale Modelle mit LCD ermöglichen viele Möglichkeiten im schnellen Zubereiten unterschiedlichster Zutaten.
Einige der Dampfdrucktopf Modelle bieten sogar entsprechende Programme zum Wählen der verschiedenen Zutaten und starten den Dampfvorgang für die einzelnen Speisen entsprechend zeitversetzt. So kann man in individuell regulierbare Garräumen verschiedene Lebensmittel mit unterschiedlichen Garzeiten getrennt dämpfen.
Die meisten Dampfgarer verfügen über ein System für mehrere Einsatzkörbe. Diese übereinandergestapelte Teile ermöglichen, dass du ein komplettes Menü in einem Durchlauf gestalten kannst.
Mit einer automatischen Abschaltung kannst du ganz bequem dem Dampfgarer die Arbeit verrichten lassen und dich von einer digitalen Zeitschaltuhr mit Signalton erinnern lassen, wenn das Essen fertig gegart ist. Die Warmhaltefunktion hält die Lebensmittel dann auf angenehmen Temperaturen.
Reine Aromen garantiert
Da die einzelnen Körbe in der Regel gut voneinander abgetrennt sind, gibt es keine Aromamixtur. So behalten alle Speisen ihren individuellen Geschmack.
Neben dem Hauptgang, der in der Regel aus Fleisch / Fisch sowie Gemüse und einer Beilage wie Nudeln, Reis, Couscous oder Kartoffeln besteht, weisen einige Dampfgargeräte sogar eine Backfunktion auf. Dies macht die Zubereitung von Pudding oder kleinen Kuchen möglich. So kann nahezu jedes Gericht zubereitet werden.
Anleitung: Kochen mit einem Dampfgarer von Philips
So funktioniert ein Dampfgarer in der PraxisWer braucht einen Dampfgarer?
Menschen die abnehmen möchten, sollten auf den Dampfgarer setzen. Ebenso Leute, die sich gesund ernähren möchten.
Der Dampfgarer arbeitet schonend mit Dampf, was bedeutet, dass die meisten Nährstoffe und Vitamine erhalten bleiben. Gesünder geht es nur, wenn man Obst und Gemüse roh verzehrt. Aber genau das mögen die wenigsten Menschen.
Gemüse, Fisch, Geflügel und mehr, können ganz frei von Fett gegart werden und bewahren ihren ursprünglichen Eigengeschmack.
Vorteile:
- Inhaltsstoffe bleiben erhalten
- Schonendes und schnelles Erwärmen oder Auftauen
- Energiekosten können gesenkt werden
- Ideal für jede Diät
- Für die Nahrungsumstellung nur zu empfehlen
- Garen ohne Fett
- Dampfgarer können nahezu alle Lebensmittel verarbeiten
- Die Mahlzeiten werden schneller fertig
- Der Dampfgarer ist ideal für die Schonkost wenn man krank ist
- Günstiger Preis
Einen Dampfgarer kaufen
Heutzutage kann jeder Haushalt einen Dampfgarer gut gebrauchen, da es eine willkommene und nachhaltige Ergänzung zu den üblichen Kochutensilien darstellt. Die gesunde Art des Kochens ganz ohne Fett sorgt dafür, dass die zubereiteten Speisen einen guten Geschmack behalten und viele für die Ernährung wichtige Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben.
Besonders gut eignen sich die Geräte mit einem Volumen von 8 bis 9 Liter und einer Leistungsfähigkeit von etwa 800 bis 1600 Watt für Familien von vier Personen. Für einen kleinere Haushalte kann man auch Kombigarer in Erwägung ziehen.
Am besten kaufst du deinen Dampfgarer in einem Online Shop. Du kannst dir durch unsere Seite die Suche nach einem Händler sparen und genießt alle Vorteile des Onlinehandels. Dazu gehört das unkomplizierte Rückgaberecht sowie die günstigen Preise.
Mehr zur Zubereitung weiter unten
Die wichtigsten Hersteller
Unser Vergleichssieger kommt von Philips und hat uns aufgrund seiner intelligenten Aromatechnologie und des verhältnismäßig günstigen Preises überzeugt. Es gibt aber auch von anderen Herstellern wie Tefal, Braun, Morphy, Caltronic, Kemar, Neff und Russell Hobbs Dampfgarer, die gute Qualität und hervorragende Ergebnisse vorweisen. Sie unterscheiden sich in hauptsächlich in Design und Funktionen und Bedienung.
Die Dampfgarer der beiden Qualitätsmarken Siemens und Miele haben es nicht in unser Ranking geschafft, da wir Standgeräte analysiert haben und beide Hersteller eher für Einbaudampfgarer infrage kommen.
Welche Anschlüsse werden benötigt?
Die von Reisland analysierten Garer kommen alle mit einem Anschluss an der Steckdose aus. Da viele Hersteller inzwischen großen Wert auf Nachhaltigkeit legen, sind die Dampfgarer auch hinsichtlich ihres Verbrauchs optimiert.
Gefahr von BPA unbegründet
Der chemische Stoff Bisphenol A wird bei der Herstellung von Kunststoffen eingesetzt. Die meisten Hersteller verzichten inzwischen bei der Herstellung der Geräte auf BPA und geben diesen Verzicht auf den Produkten im Sinne einer Transparenz des Produktionsprozesses explizit an. Wir empfehlen beim Kauf auf das Siegel „BPA“-frei zu achten, um von btafreiem Kunststoff definitiv ausgehen zu können.
Reinigung
Die Reinigung ist ganz einfach. Die meisten Materialien sind, sofern durch den Hersteller nicht anders angegeben, absolut robust und bestehen aus für den Waschgang in der Spülmaschine geeignete Teile. Natürlich lassen sich die Einsätze und Dampfkörbe auch im Spülbecken reinigen.
Ein Entkalken ist je nach Kalkgehalt im Wasser gelegentlich nach Bedarf notwendig. Hier eigent sich am besten ein sanfter Entkalker aus der Drogerie.
Weitere Geräte zum Dampfgaren
Es gibt einige weitere Kategorien an Produkten mit Dampf für unterschiedliche Einsatzzwecke. Diese weiteren Arten von Dampfgarern gibt es entsprechend in verschiedensten Ausführungen, wobei jede Variante gewisse Vor- und Nachteile in der Verwendung mit sich bringt.
Dampfbackofen
Für Einbaudampfgarer und Dampfbackofen bieten Firmen attraktive Angebote in ihrem Sortiment, wie auch Stiftung Warentest bestätigt. Mit einem Dampfbackofen, wie dem Morphy Richards 48780EE Intellisteam oder dem Miele DG 6001 GourmetStar Stand-Dampfgarer lassen sich natürlich viel größere Mengen von Speisen herstellen. Die Backöfen fügen sich durch den Einbau nahtlos in die moderne Küche ein. Die neuen Backöfen haben viele Finessen und ermöglichen folgende Koch-Variaten:
- Brot backen
- Dämpfen
- Dünsten
- Blanchieren
Allerdings ist ein Dampfbackofen in der Regel im Gegensatz zu einem Standgerät und auch einem herkömmlichen Backofen deutlich teurer. Auch der Einbau von Einau Dampfgarern lässt sich nicht in jedem Haushalt realisieren.
Kombigarer
Der Kombi-Dampfgarer verbindet das Dampfgaren mit den Funktionen eines Mixers. Dieser Combi Dampfgarer erfüllt beide Funktionen und ist insbesondere für Babynahrung und Verarbeitung von Lebensmitteln zu Suppen oder Brei hervorragend geeignet.
Ein sogenannter Kombidämpfer sorgt mit einer kombinierten Garmethode von trockener und feuchter Hitze dafür, dass das Essen bei kurzer Garzeit schonend gedämpft wird.
Dampfgareinsatz
Bei vielen Topfsets wird ein Dampfgareinsatz beigelegt. Mit diesem ist es möglich, auch mit normalen Kochtöpfen zu dampfgaren. Dabei musst du allerdings die Hitze manuell kontrollieren. Man verwendet außerdem nur eine Lage gleichzeitig. Die Dampfverteilung ist hier nicht so gleichmäßig und die Garergebnisse variieren stark.
Mikrowellen-Dampfgarer
Diese Variante ist die kostengünstge Lösung. Der Mikrowellengarer aus Plastik wird einfach in die Mikrowelle gestellt. Wer nur selten dampfgart oder diese Art des Kochens für sich ausprobieren möchte, der kann mit einem derartigen Produkt erste Schritte wagen.
Die Bedienung ist zwar nicht so komfortabel, aber für schnellgarendes Essen erfüllt es seinen Zweck und spart auch Platz. Auf Dauer sind diese Produkte aber auch aufgrund des hohen Stromverbrauchs eher nicht geeignet.
Gargut zubereiten
Was kann man alles dampfgaren?
Die Dampfgarer sind multifunktional aufgebaut. Du kannst dank unterschiedlicher Garmethoden nahezu jedes Nahrungsmittel, ob Reis, Gemüse, Fleisch oder Fisch darin zubereiten. Nur wer sein Fleisch mit einer Kruste bevorzugt, sollte es vor dem Nachgaren im Dämpfer anbraten. Für Saucen eignet sich auch eher die klassische Zubereitung in einem Topf.
Es gibt Nahrungsmittel, die wesentlich bekömmlicher mit dem Dampfgargerät zubereitet werden können. Gerade bei hochwertigem reichhaltigem Gemüse bleibt so der Großteil der Nährstoffe erhalten.
Welches Gemüse für den Dampf-Garer?
Sehr gut geeignet sind Lebensmittel wie z. B. Wurzelgemüse, Karotten, Broccoli, Erbsen oder auch Kohlrabi. Sogar die Zubereitung von Spargel ist möglich.
Ein Vorteil in der Zubereitung ist die sehr perfekt anpassbare Bissfestigkeit: Möchtest du deine Zutaten gerne knackig essen, so kannst du für den Garvorgang bei den meisten Dampfgarern über eine Zeitschaltuhr über den LCD Timer die Garzeiten genau wählen. In der Regel gibt es auch wichtige Informationen in den Begleitheften, neben denen sich auch viele Rezepte finden.
Wie lange Gemüse dampfgaren?
Dies lässt sich so leicht nicht sagen. In der Regel reichten zwischen 10 und 20 Minuten. Wer es mit etwas mehr Biss mag, wählt die kurze Zeit. Wer es gerne weicher mag, entscheidet sich für 20 Minuten.
Anleitung: Gemüse schonend garen
Hier siehst du eine ANleitung für die perfekte Vorbereitung um Gemüse vitaminschonend zu garen. Du kannst dies genauso auch für deinen elektrischen Garer machen.Welches Fleisch Dampfgaren?
Auch die gesunde Zubereitung verschiedener Fleischsorten beherrscht in der Regel dein neuer Dampfgarer. Besonders schmackhaft wird ein Gericht mit Hühnerfleisch. Während auf der Herdplatte in der Pfanne zubereitetes Hühnerfleisch mitunter bei nicht genauer Kontrolle der Garzeit schnell zu trocken oder auch etwas fädig werden kann, sorgt das Dampfgarer durch eine präzise einstellbare Garzeit für ein sehr zartes und saftiges Hühnerfleisch ohne Braten oder Backofen.
Sogar ein komplettes Hühnchen kann in den meisten Druckkochtopf Standgeräten auf einfache Art und Weise zubereitet werden, da sich in der Regel die einzelnen Dampfkörbe problemlos entnehmen lassen und so genügend Platz für das komplette Geflügel ist.
Außerdem lassen sich auch Rinder- und Schweinefleisch im Dampf-Garer wohlschmeckend zubereiten: Richtwerte für die Garzeiten finden sich für die verschiedenen Sorten in den Bedienungsanleitungen, die wir für jedes Produkt in unserer Analyse verlinkt haben oder auch in den Dampfgarer Rezepten.
Wie Fisch dampfgaren?
Grundsätzlich lassen sich verschiedene Fischsorten in den von uns analysierten Dampfgarern zubereiten. Besonders gut geeignet sind Lachsforellen, Rotbarsch- oder auch Schollenfilets. Ähnlich wie beim Fleisch wird der Fisch nicht knusprig, behält aber einen sehr guten Eigenschmack.
Besonders etwas dickere Fische (z.B. große Lachsforelle) solltest du einen Tick länger garen, da er dann an allen Stellen perfekt durch ist (oder vorher teilen). Der Vorteil an der Zubereitung im Dampf-Garer ist die bessere Erhaltung der Vitamine, Mineralstoffe und Nährstoffe. So wird der durch seine großen Eiweißanteile ohnehin sehr nahrhafte Fisch mit einem Dampf Kocher noch wertvoller für deine Ernährung.
Weitere Rezepte gibts es bei uns oben unter der Tabelle im Ratgeber oder auch auf Freundin.de.
Wie kocht man Eier im Dampfgarer?
Für die Eier braucht man einen Einsatz. Viele Dampfgarer haben einen Einsatz, wo man Eier und Toast garen kann. Das Ei muss im Dampfgarer noch nicht einmal angestochen werden. Wie lange ein Ei im Dampfgarer bleibt, sollte man der jeweiligen Geräteanleitung entnehmen. Ein gut gegartes 5 Minuten Frühstücksei gelingt in der Regel in jedem Dampfgarer.
Häufige gestellte Fragen (FAQ)
Wie funktioniert ein Dämpfer mit Sieb?
Das Dampf-Garen mit dem Sieb ist wohl die günstigste Variante. Man nutzt einen Topf, hängt darin das Sieb ein, welches aber nicht mit dem Wasser in Kontakt kommt. Es gibt ein spezielles Sieb für das Garen mit Dampf im Topf, aber oft reicht das Sieb aus, welches man schon im Haushalt hat.
Wie geht Dampfgaren mit Bambuskorb?
Der Bambuskorb ist in der Regel ein Einsatz für den Topf. Man gart also auf dem Herd, indem man das Wasser kochen lässt und das Bambuskörbchen bequem einhängt. Diese Zubereitung ist Ideal für asiatische Teigwaren die traditionell in Dampfkörben gegart werden. Allerdings braucht man auch einen entsprechend großen Topf dafür.
Kann man mit Dampf garen auf dem Herd?
Ja das geht. Entweder nutzt man dafür einen Schnellkochtopf oder kauft sich einen Bambuseinsatz. Ebenso kann man mit dem Sieb auf dem Herd ein ähnliches Resultat erzeugen. Leichter wäre es allerdings mit einem Dampfgarer, der schon recht kostengünstig geboten wird.
Der Dampfkochtopf ist eine weitere Alternative. Er ist nicht gerade günstig, aber dafür kann er auch als normaler Topf eingesetzt werden.
Welcher Dampfgarer für Induktionsherd?
Hierfür ist ein Dampftopf für das Kochfeld mit einem passenden Gareinsatz nötig. Das Dampfgarset von Silit ist zu empfehlen, denn dieses besteht aus rostfreiem Edelstahl mit einen Topf für den Induktionsherd im Lieferumfang.
Gibt es einen Dampfgarer mit Backofen/Backofenfunktion?
Ja das gibt es in der Tat. Der Heißluftbackofen HLO 3523 wäre eine wunderbare Alternative zu jedem Backofen. Hier kann man Hähnchen, Pizza und andere leckere Sache zubereiten.
Gibt es einen Dampfgarer mit Grill?
Ja natürlich. Es gibt auch gleich mehrere Geräte auf dem Markt. Wir möchten aber nur eines hier vorstellen. Der Megaprom Heissluftgrill Dampfgarer bietet recht viele Funktionen und ist doch zu einem sehr guten Preis zu bekommen.
Welcher Dampfgarer ohne BPA?
Sehr empfehlenswert wäre der Dampfgarer von Russel Hobbs. Er ist ohne BPA zu bekommen und im Vergleich auch recht kostengünstig.
Gibt es Dampfgarer ohne Plastik?
Ganz ohne Plastik geht es leider nicht. Außer man möchte einen Einbau-Dampfgarer für sich nutzen. Auch ein Topf als Dampfgarer für den Herd, wäre frei von Plastik. So zum Beispiel der GSW 815208 Dampfkochtopf für den Induktionsherd. Auch der WMF Dampfgarer besteht aus elegantem Edelstahl und Glas, kommt aber auch mit ein wenig Plastik daher.
Quellen und weiterführende Artikel
- https://www.bzfe.de/inhalt/dampfgaren-28896.html
- https://www.ichkoche.at/vorteile-des-dampfgarers-artikel-2754
- http://www.essen-und-trinken.de/dampfgaren/83043-rtkl-die-10-besten-tipps-zum-daempfen
- http://ernaehrungsdenkwerkstatt.de/fileadmin/user_upload/EDWText/TextElemente/Lebensmittel/Verarbeitung_-_Kochen/Dampfgaren_Schlich__AID_Juli_2006.pdf
- https://www.vis.bayern.de/ernaehrung/lebensmittel/technologie/dampfgarer.htm
- https://www.oeko.de/oekodoc/1778/2013-465-de.pdf
